Friulano Russiz Superiore 2025
De Friulano van Russiz Superiore is een witte wijn uit Collio met een grote territorialiteit en typiciteit, gevinifieerd in staal en voor een klein deel in hout. In de neus onthult het frisse en geurige noten van witte bloemen, bittere amandel, appel en aromatische kruiden, terwijl het in de mond overtuigt met een frisse, vibrante en elegante body, met lichte minerale noten
De Friulano Russiz Superiore is een witte wijn met grote finesse en een zoute afdronk, en tevens een vlaggenschip van de regionale wijn. De band tussen de Felluga en hun thuisland heeft diepe wortels, waardoor ze kunnen bogen op een ware dynastie van wijnbouwers, die sinds de tweede helft van de 19e eeuw het immense wijnbouwpotentieel van die grensgebieden, namelijk Istrië en Collio, heeft weten te doorgronden en te waarderen, evenals hun buitengewone autochtone druivensoorten. Het is echter pas na de jaren '50 dat de echte kwaliteitsjump in de productie plaatsvond, dankzij het werk van Giovanni Felluga en later zijn zoon Roberto, die de Friulaanse wijnmakerij naar wereldwijde erkenning hebben geleid, en bijgedragen hebben aan de juiste faam die Collio vandaag de dag geniet. Pioniers.
De Russiz Friulano wordt geproduceerd met 100% druiven van de gelijknamige druivensoort van wijngaarden gelegen in de gemeente Capriva del Friuli op hoogtes tussen de 80 en 200 meter boven zeeniveau. De wijn komt voort uit een van de oudste lokale witte druivensoorten, handmatig geoogst door de familie Felluga om een selectie van de beste trossen die beschikbaar zijn te maken. In de kelder gaat men verder met koude maceratie en scheiding van het sap, dat voor 15% fermenteert in eiken vaten en voor de rest in staal. Het rijpt voor 8 maanden op de droesem voordat het in de fles gaat.
De Friulano wijn presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur en groenachtige reflecties. Een uiterst typische neus, die met grote finesse tonen van gebrande amandel, meidoorn, acacia en gouden appel met elkaar verweeft. Bij een verfijnd aromatisch profiel hoort een zachte en omhullende smaak, verlengd door een werkelijk opmerkelijke zoute structuur die de gastronomische veelzijdigheid vergroot. Een geweldige witte wijn van het gebied.