Friulano Schiopetto 2023
Perfect om cadeau te gevenDe Friulano van Schiopetto is een witte wijn met een mooie expressieve rijkdom, gekenmerkt door een delicate en bloemige bouquet en een droge en elegante smaak, met een uitstekende persistentie, met aromatische terugkomsten van wit fruit, amandelen en veldbloemen
De Friulano geproduceerd door de wijnmakerij Schiopetto omvat de typiciteit van een wijn, de traditie van een gebied en de persoonlijkheid van een druif. Sterk geworteld in de Collio Goriziano, vertelt deze witte druivensoort over een minerale grond, die uiterst geschikt is voor de wijnbouw en beschikt over een elegantie verborgen tussen de marmerachtige lagen van zijn bodem. De Friulano komt uit een historische Cru, een van de meest waardevolle vanwege zijn vorm en profiel. De wens om expressieve en verfijnde wijnen te creëren, leidt de hand van de wijnmakerij Schiopetto, wiens motto is: ‘Franse elegantie, Duitse technologie, Friulaanse druif’.
Schiopetto Friulano komt uit de historische Cru van Capriva, die zich uitstrekt over een heuvelachtig oppervlak van 18 hectare. De grond hier is van marmerachtige aard, rijk aan bijzondere minerale structuren die de smaak van de druiven verrijken. Tussen het einde van augustus en het begin van september vindt de oogst plaats, strikt handmatig. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 16°C, met een duur van 10-12 dagen.Rijpt ongeveer 8 maanden in roestvrijstalen vaten. Het vinificatieproces eindigt met een minimale flesrijping van 5 maanden.
De witte Friulano van Schiopetto presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur, neigend naar gouden tinten. De geur bestaat uit intense fruitige noten die doen denken aan perzik en abrikoos, geplaatst op een achtergrond van amandelen en veldbloemen. In de mond onthult het de charme van minerale zoutheid, verweven met een frisse ader en in balans met een lichaam dat een goede structuur heeft. Met zijn dynamische progressie laat het een aangename herinnering van smaak- en geurcorrespondentie achter. Aangenaamheid en elegantie leven samen in dit sprankelende glas.