De Friulano van de wijnmakerij Teresa Raiz vertegenwoordigt een typische en geurige interpretatie van deze bekende autochtone druivensoort uit Friuli, tot het begin van het nieuwe millennium bekend als Tocai. De productie-eenheid Teresa Raiz, opgericht in 1971 in Povoletto, in de provincie Udine, wordt geleid door een slimme combinatie van technologie en traditie, waarden die ten grondslag liggen aan de hoge kwaliteit van de wijnen uit de collectie. De naam Teresa Raiz is een eerbetoon aan de grootmoeder van de eigenaar, agronoom en wijnmaker Paolo Tosolini, die de verdienste heeft om zijn kleinzoon de passie voor de wijngaard en de wijn over te brengen.

Teresa Raiz Friulano is gemaakt van uitsluitend Friulano-druiven die zijn geteeld in het gebied van de Colli Orientali van Friuli. Na de oogst, die volledig met de hand wordt uitgevoerd, worden de trossen onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een korte schilweking. De rijping van enkele maanden vindt altijd plaats in roestvrij staal en na een verdere korte rustperiode in de fles is de wijn eindelijk klaar voor de definitieve uitgave op markt.

De Friulano Teresa Raiz heeft een strogele kleur met duidelijke gouden tinten. Het aromatische palet opent zich met heldere fruitige en bloemige waarnemingen van peer, citrusvruchten en witte bloemen, snel gevolgd door een kenmerkende en zeer typische noot die herinnert aan bittere amandelen. Droog en intens is de progressie op de tong, gekenmerkt door een fluweelachtige body en een gematigde frisheid, elementen die de amandelachtige sensatie begeleiden die op de smaak finale naar voren komt. Dankzij zijn hoge territorialiteit past deze Friulano prachtig bij de traditionele regionale keuken, in het bijzonder bij voorgerechten en eerste gangen.

Friulano Teresa Raiz 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken