Gaglioppo Rosato 'A Vita 2024

De Rosé van 'A Vita verbindt de knapperigheid van fruit met de zee van Calabria, en valt binnen de categorie van dagelijkse wijnen die je moet inslaan. Francesco De Franco is een wijnmaker die de wijngaarden en druiven die hij heeft perfect kent, en dat blijkt uit zijn zo spontane maar tegelijkertijd buitengewoon elegante vloeistoffen. 8 hectare in de regio Cirò, beplant met Gaglioppo, Magliocco en Greco, en geteeld zonder het gebruik van enige chemische of synthetische stoffen. In de kelder wordt dezelfde overtuiging voortgezet, daarom vinden de fermentaties spontaan plaats en wordt er heel weinig sulfiet toegevoegd bij het bottelen. Foto's die naar zee en land ruiken.

De Rosé wijn van 'A Vita is gemaakt van 100% Gaglioppo druiven afkomstig van jonge wijnstokken van 10 jaar, die groeien op klei-kalkhoudende bodems dicht bij de zee. De druiven, handmatig geoogst in een enkele wijngaard genaamd Fego, worden ontsteeld en geperst zodat het sap spontaan fermenteert in staal en rijpt in dezelfde container voor 9 maanden in contact met de gisten. Geen klaring of filtratievoor het bottelen en een korte rustperiode in glas voordat het op de markt komt.

'A Vita Rosato verschijnt in het glas met een zachte roze kleur, die bijna naar oranje neigt. In de neus komt de zoute lading van de Ionische Zee, waar de wijnstokken op uitkijken, duidelijk naar voren. Dan nog de bosaardbeien, de jeneverbes en alle verwijzingen naar de mediterrane begroeiing, die metaforisch en niet, uitnodigen om in het glas te duiken. De slok fotografeert nogmaals zijn oorsprongsland op een heldere manier, waarbij een zonnige impuls wordt gecombineerd met een verfijnde maar aanhoudende zoutheid. Altijd gefluisterd, nooit vulgair, indrukwekkend bij delicate visgerechten of bij goed gekruide bruschetta's.