Gavi di Gavi Bosio 2025

De Gavi di Gavi Bosio komt uit het hart van Piemonte van de Cortese, een druif die rond het dorpje Gavi zijn meest authentieke expressie vindt. De druiven rijpen vier maanden op hun eigen gisten, na een langzame fermentatie bij lage temperatuur. In de neus opent het zich delicaat en elegant, met fruitige tonen en bloemige nuances. Op de tong is het zacht en harmonieus, ondersteund door een aangename frisheid die uitnodigt tot een slok. Perfect in combinatie met een gebakken zeebaars met aromatische kruiden