Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2018
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamisch'L'Amelie' van Vignoble Des 2 Lunes is een Gewurtztraminer in puurheid afkomstig uit de Elzas. Het is een krachtige en expressieve witte wijn, gekenmerkt door een niet onbelangrijk alcoholpercentage en een zeer uitgesproken structuur. Echt aromatisch, het presenteert een scala aan geuren en smaken die variëren van tropisch, met aroma's van lychee en ananas, tot bloemig, met hints van lelie en rozenblaadjes, en tot de typische geuren die zich ontwikkelen met veroudering: gember, honing en nootmuskaat behoren tot deze. Perfect voor een aperitief, voor een zeer gekruide exotische maaltijd of met een chocoladedessert!
De Gewurztraminer ‘Amelie’ van Vignoble des 2 Lunes is een zoete witte wijn uit de Elzas die zoete en aromatische geuren van de druivensoort vrijgeeft. De categorie van zoete wijnen definieert die wijnen die een restsuikergehalte hebben tussen 30 en 50 g/l, duidelijk waarneembaar op de tong maar niet genoeg om ze als zoet te classificeren. Dit type is bijzonder populair in de Elzas, vooral als het gaat om Gewurztraminer, een aromatische druif die van nature grote concentraties suiker accumuleert. Wat betreft dit label, de naam is verbonden aan Amélie, een van de twee zussen van de familie Buecher die sinds 2009 het Domaine leiden.
Vignoble des 2 Lunes Gewurztraminer ‘Amelie’ is afkomstig van 100% Gewurztraminer druiven die sinds 2007 zijn geteeld volgens gecertificeerde biodynamische methoden. Zodra de juiste rijpingsfase is bereikt, worden de trossen geoogst en zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens zachtjes te worden geperst. De aldus verkregen most wordt dan geleid naar roestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie uitgevoerd door alleen inheemse gisten. Ook de daaropvolgende rijpingsfase van enkele maanden, die plaatsvindt op de fijne droesem, vindt plaats in staal, zonder het gebruik van hout, zodat de expressie van de druivensoort en het terroir maximaal wordt benadrukt.
De Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Amelie’ heeft een intense en consistente goudgele kleur. Uit het glas komen omhullende en rijke aromatische geuren van lychee, ananas, rijpe abrikoos, perzik, gember, lelie en rozenblaadjes, met herinneringen aan honing, nootmuskaat en vuursteen als aanvulling. Warme en ronde smaak, vol en gestructureerd, gekenmerkt door een delicate zoetheid en een verleidelijke aromatische lijn die opmerkelijke expressiviteit aan de aanhoudende smaakafsluiting geeft.
van landbouw Italië of EU