Gewurztraminer Cantina Terlano 2025

De Gewurztraminer van Cantina Terlano is een wijn die wordt geproduceerd van aromatische Gewurztraminer-druiven. Een druivensoort die zijn naam ontleent aan het dorp Termeno, in de lage Atesina, en altijd een pijler is geweest van de wijntraditie van de regio. Beschermd tegen de koude winden dankzij de toppen van de Alpen, genieten de wijnstokken van een goede temperatuurverschil tussen dag en nacht dat een perfecte ontwikkeling van de aroma's binnen de druif bevordert en die elegantie die moeilijk te vergeten zal zijn.

Het verhaal van Cantina Terlano met zijn Gewurztraminer begint op een hoogte van 270 tot 900 meter, in een kleine kom in de bergen van de bovenste Adige-vallei, met een overwegend zuidelijke of zuidwestelijke blootstelling waar zand, klei en silica karakter en levensduur aan deze buitengewone witte wijn geven. De oogst begint met de handmatige selectie van de trossen, waarna in de kelder een zachte persing van de hele tros volgt. De fermentatie vindt langzaam plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 5 tot 7maanden op de fijne gisten altijd in staal.

De Gewurztraminer van Cantina Terlano presenteert zich in het glas met een heldere strogele kleur, met in de neus aroma's van lychee en tropisch fruit die de neusholtes verwennen, ook gestimuleerd door een lichte specerij die doet denken aan kruidnagel. Het sluit af met een delicate roos, een typisch kenmerk van deze druivensoort. Bij de eerste slok is het verrassend hoe consistent het is met de geurige noten. Levendigheid en frisheid vormen een slok die ook indruk maakt door de minerale tonen, waardoor een volle en aanhoudende afdronk ontstaat. Deze Gewurztraminer is een rijke wijn, ambassadeur van een trotse en levendige wijnidentiteit van een regio die altijd verrast door de kwaliteit en diversiteit van de wijnen die, in het aangezicht van de Alpen, ons schenken.