Gewürztraminer Domaine Stoeffler 2023

De Gewürztraminer van Domaine Stoeffler is een intense aromatische witte wijn uit de Elzas. De wijnmakerij teelt de wijngaarden al meer dan twintig jaar biologisch en tijdens de wijnbereiding wordt er zo min mogelijk ingegrepen om precieze en authentieke wijnen te verkrijgen. De rijping duurt tien maanden in gebruikte eiken vaten, een keuze die de identiteit van de druif en de terroir behoudt. In de neus komen aroma's van lychee, rozenblaadjes en zoete specerijen naar voren. De smaak is breed, zacht en aanhoudend, met een evenwichtige frisheid en een aanhoudende zoutheid. Perfect in combinatie met Elzasser kazen zoals Munster