Gewurztraminer Franz Haas 2025
De Gewurztraminer van Franz Haas is een authentieke expressie van de kleigronden en de mooie temperatuurverschillen van de Val d'Adige waar hij vandaan komt. In de neus komen karakteristieke geuren van rozenwater en sinaasappelschil samen met kruidige tonen van nootmuskaat en kruidnagel. De smaak is rijk en heeft een mooie, licht bittere en aanhoudende afdronk.
De Gewurztraminer van het wijnhuis Franz Haas is een volle witte wijn en met een enorme aromatiek, geproduceerd in Val d’Adige, in de provincie Bolzano, door de familie Haas, die deze zeer gerenommeerde wijnmakerij al zeven generaties beheert, en die in de loop der jaren een van de vlaggenschepen van Alto Adige is geworden. Deze grote witte wijn is een referentiepunt van het gebied, dat met zijn exotische en tropische aroma's en zijn aromatische smaak uw meest romantische diners zal veroveren en begeleiden.
De Witte Gewurztraminer wordt geoogst op het moment dat de druiven hun volle rijpheid bereiken. De trossen, die naar de wijnmakerij worden vervoerd, worden zorgvuldig geselecteerd en na de zachte persing van de druiven, die plaatsvindt met behulp van een pneumatische pers, wordt de most verkregen die wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur. Ten slotte wordt de wijn gerijpt op zijn eigen gist met frequente batonnage gedurende ongeveer 6 maanden in gekoelde roestvrijstalen vaten, die deze witte wijn in staat stellen structuur te verwerven terwijl de aromatiek behouden blijft.aromaticiteit.
De Franz Haas Gewurztraminer presenteert zich met een intense goudgele kleur, met amberachtige tinten. In de neus een wervelwind van tonen van exotisch fruit, waaronder lychee, sinaasappelschil, intrigerende bloemige geuren van rozen en zoete specerijen, waaronder steranijs, kaneel en nootmuskaat, vormen een rijk en uitbundig boeket. In de mond is het vol, rond en heeft het een sterk aromatische ziel, met een bijna olieachtige concentratie, maar tegelijkertijd gekenmerkt door een aangename frisheid en een goede zoute-minerale bijdrage. Een witte wijn met een groot karakter, met een zeldzame en omhullende persoonlijkheid. De afdronk is lang, aanhoudend en licht bitter, met aroma's die aangenaam aanhouden, waardoor het uniek in zijn soort is.