Gewurztraminer Girlan 2024
De Gewurztraminer van Girlan is een frisse, aromatische, delicate en bloemige witte wijn, gemaakt en gerijpt in staal. Het straalt intense maar verfijnde aroma's uit van rozen, gele bloemen en tropisch fruit. In de mond is het geurend, aangenaam, fris en zeer delicaat. Stijlvolle helderheid en typiciteit van de Gewurztraminer!
De Gewürztraminer Girlan is een van de bekendste etiketten van de beroemde Cantina di Cornaiano. Dankzij zijn expressieve aromatiek, zijn intense en verleidelijke geuren, is de Gewürztraminer een wijn die vanaf het eerste glas verleidt. In Zuid-Tirol wordt het vooral verbouwd in het gebied van de Bassa Atesina, waar het een perfecte habitat heeft gevonden, met kleiachtige bodems en een warm en gematigd klimaat. Al eeuwenlang aanwezig in Zuid-Tirol, zijn de oorsprongen ervan centraal-Europees. Het is namelijk een spontane mutatie van de oude druif Traminer of Savagnin Blanc, die nog steeds wordt verbouwd, vooral in de Franse regio Jura en in het kanton Wallis in Zwitserland, met de namen Heida of Païen.
De Gewurztraminer wijn van Cantina Girlan komt van wijngaarden die zijn geworteld in verschillende percelen verspreid over Cornaiano, Egna en Mazzon, in goed belichte gebieden met aanzienlijke temperatuurverschillen, die de ontwikkeling van druiven met rijke en intense aromatische profielen bevorderen. Na de handmatige oogst worden de trossen snel naar de wijnmakerij gebracht. Vervolgens wordt er een zachte persing uitgevoerd en daarna een natuurlijke bezinking van de most.
natuurlijke bezinking van de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur en na de scheiding rust de Gewürztraminer enkele maanden op de droesem, altijd in staal, om het fascinerende aromatische bouquet intact te houden.De Gewürztraminer Girlan is harmonisch en sensueel, met een rijk en herkenbaar aromatisch profiel. De herkomst van de druiven uit verschillende percelen van de Tenuta Girlan maakt het elk jaar mogelijk om een selectie van de trossen te maken, zodat er altijd de juiste smaakbalans ontstaat. De kleur is lichtgeel met schitterende gouden reflecties. Het olfactorische profiel kenmerkt zich door delicate bloemige geuren, tonen van zachte specerijen, aroma's van exotisch fruit, lychee en passievrucht. In de mond is het omhullend, met harmonisch fruit en een evenwichtige frisheid.