Gewurztraminer 'Joseph' Hofstatter 2024
De Gewurztraminer van Hofstatter is een aromatische witte wijn van gemiddelde body, met een rijke en fruitige persoonlijkheid. Lichte geroosterde en kruidige nuances benadrukken de typische aroma's van de druif in een eenvoudige en frisse slok, zeer gebalanceerd
De Gewurztraminer Joseph is een van de meest representatieve witte wijnen van de wijnmakerij Hofstatter, een van de historische realiteiten van Termeno, in Zuid-Tirol. Deze witte wijn weerspiegelt volledig de filosofie van de wijnmakerij en belichaamt een stijl die draait om precisie, definitie en aromatische helderheid. Het is ontstaan uit een zorgvuldige en milieuvriendelijke wijnbouw, met als doel een expressie te creëren die op een briljante en innovatieve manier de kenmerken van het gebied en de Zuid-Tiroler wijnbouw communiceert.
Dit alles is de Gewurztraminer Hofstatter genaamd Joseph, een aromatische witte wijn met een kruidig en geurend bouquet, met een volle en rijke smaak, een perfecte weergave van het terroir. De typiciteit van de druif wordt verkregen en gewaardeerd door een rigoureus en modern productieproces dat het gebruik van alleen neutrale roestvrijstalen containers omvat. De druiven worden licht geperst en, na een korte maceratie tussen schillen en vloeibare delen, zacht geperst. De verkregen most wordt laten bezinken en vervolgens gecontroleerd gefermenteerd.
Alleen op deze manier kan een etiket ontstaan zoals de Joseph Gewurztraminer Hofstatter, zo typisch, territoriaal, aangenaam en verleidelijk tegelijk. De typische aroma's van de druif komen tot uiting in een delicate en harmonieuze symfonie van rozenblaadjes, geel en tropisch fruit in een proeverij van grote helderheid, schittering en genereusiteit. Evenwicht, frisheid, harmonie zijn de kwaliteiten van deze expressie en vormen een visitekaartje van deze historische realiteit van Zuid-Tirol.