Gewurztraminer Muri - Gries 2024
De Gewurztraminer Muri - Gries is een aromatische witte wijn geproduceerd in Zuid-Tirol en gerijpt in staal. Rijk en weelderig op de tong, met een lange en smakelijke afdronk, toont in de neus noten van rijp fruit, bloemen, kruidnagel en rokerige nuances. Te combineren met visgerechten of pittige gerechten uit de Aziatische keuken
Door zijn typische aromatische aard is de Gewurztraminer van de wijnmakerij convento Muri - Gries in staat om de zintuigen van de proever te verheugen en te bevredigen. Deze druivensoort, herkenbaar aan de karakteristieke intense roze kleur van de trossen, behoort tot de categorie van de aromatische variëteiten, een groep die die cultivars omvat die gekenmerkt worden door zeer geurige bessen, met unieke en goed herkenbare aroma's die van de druiven rechtstreeks naar de uiteindelijke wijn zullen gaan. In het geval van de Gewurztraminer zijn deze geuren terug te voeren op tropisch fruit zoals lychee en op bloemen zoals de rozenblaadjes. Vaak gevinifieerd in een zoete of amabile versie, voorziet de Zuid-Tiroolse traditie echter in de productie van Gewurztraminer die doorgaans droog is.
Muri - Gries Gewurztraminer is een uitdrukking van de gelijknamige roze druivensoort die wordt verbouwd in de gebieden van Appiano, Caldaro en Bolzano op kalk- en kleigronden, gelegen op een hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de druiven wit gevinifieerd door middel van een zachte persing en fermentatiealcoholische in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 19 °C. Ook in roestvrij staal rijpt de wijn enkele maanden tot de botteling die de definitieve uitgave op de markt voorafgaat.
De Gewurztraminer van Muri - Gries heeft een schitterende goudgele kleur. In de neus komen intense aromatische geuren van bloemen, rijp fruit, kruidnagel en exotisch fruit naar voren, die zich verenigen met een lichte rokerige noot. Vol en omhullend, met een uitstekende body en structuur, met een zachte aromatische sensatie die de fijne afdronk begeleidt. Over het algemeen vertegenwoordigt de Gewurztraminer een van de meest klassieke combinaties met de oosterse keuken, vooral met pittige Thaise gerechten.