Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023

De Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ is een Alto Adige-label dat trouw de volle en ronde karakter van deze aromatische variëteit, die verspreid is over het alpine gebied van Alto Adige, uitdrukt. De selectie ‘Puntay’ vertegenwoordigt de premium lijn van het landgoed Erste+Neue, met witte en rode wijnen die zijn gemaakt van een selectie van druiven uit de beste wijngaarden van het bezit. Om de superieure kwaliteit van de grondstof te benadrukken, worden de trossen verwerkt met een delicate en niet-invasieve wijnbouwbenadering, gericht op het ondersteunen van de persoonlijkheid van elke druivensoort, waaronder die van deze Gewurztraminer, een fles die relatief nieuw is omdat deze voor het eerst werd geproduceerd met het oogstjaar 2021. 

De ‘Puntay’ Erste+Neue Gewurztraminer is gemaakt van alleen druiven van de gelijknamige roze druivensoort, geteeld op heuvelachtige gronden die voornamelijk naar het zuiden zijn gericht. De bessen profiteren van aanzienlijke dagelijkse temperatuurverschillen en de oogst vindt plaats in licht vertraagde tijd, om te zorgen voor een rijkere suikerconcentratie van de bessen. In de kelder worden de trossen wit gevinifieerd door middel van een delicate persing, gevolgd door de alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks, dezelfde soort containers waarin de wijn minimaal 6 maanden op de fijne droesem rijpt voordat deze definitief wordt gebotteld. 

de bessen. In de kelder worden de trossen wit gevinifieerd door middel van een delicate persing, gevolgd door de alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks, dezelfde soort containers waarin de wijn minimaal 6 maanden op de fijne droesem rijpt voordat deze definitief wordt gebotteld. 

De Gewurztraminer ‘Puntay’ van de wijnmakerij Erste+Neue heeft een heldere goudgele kleur. In de neus komen intense aromatische geuren van lychee, passievrucht, rozenblaadjes, kaneel en witte peper naar voren. Volle, rijke en krachtige smaak, goed ondersteund door de uitstekende frisheid die de zachte en intense smaakafsluiting begeleidt, gekenmerkt door zoete aromatische noten die terugbrengen naar de olfactorische sensaties.