De Gewurztraminer “Selida” van de wijnmakerij Tramin is de essentie van het gebied Termeno. Hier bevindt zich de wijnmakerij, gedreven door het onvermoeibare werk van de 300 wijnbouwers die de groep vormen. Ter ere van deze agrarische realiteiten, vaak gekenmerkt door hun kleine omvang, de naam “Selida”, wat “kleine boerderij” betekent. De totale 260 hectare wijngaarden zijn verspreid over de gemeenten Termeno, Egna, Ora en Montagna, elk in staat om de excentrieke persoonlijkheid van de Gewurztraminer te vertellen. “Selida” is de meest klassieke en trouw aan de traditionele expressie van de variëteit: intens, aromatisch en meeslepend.

“Selida” is gemaakt van 100% Gewurztraminer druiven, afkomstig van terrassen met een hoogte variërend van 300 tot 500 meter boven zeeniveau. De bodems bestaan uit klei, kalksteen en grind en hebben zeer steile hellingen die vaak het uitvoeren van werkzaamheden op het veld bemoeilijken. Tijdens de oogst, strikt handmatig, wordt er een zorgvuldige

selectie van de trossen, om alleen het beste van de eigen wijngaarden naar de wijnmakerij te vervoeren. De geperste druiven ondergaan een korte maceratiefase in contact met hun schillen, waarna ze worden geperst en naar de fermentatiefase in kleine stalen containers worden geleid. Binnenin vindt de rijping plaats gedurende ongeveer 6 maanden.

Tramin Gewurztraminer “Selida” heeft een strogele kleur, verrijkt met enkele gouden reflecties. In de neus opent het zich met bloemige tonen van roos en lelie, typisch voor de variëteit, samen met tonen van exotisch fruit, zoete specerijen en aromatische kruiden. In de mond bevestigt het het karakter dat in de neus werd waargenomen en verfrist het met een levendige zuurgraad die perfect is geïntegreerd met de andere componenten. De aromatische intensiteit van deze Gewurztraminer maakt het een feestelijke begeleider van de Zuid-Tiroolse gastronomische traditie.

Gewurztraminer 'Selida' Tramin 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken