Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021
Exclusieve wijngaarden
Biologisch en biodynamischDe Granaccia "Gigò" van de wijnmakerij Bio Vio is een fluweelzachte en weelderige ligurische rode wijn, verkregen uit Italiaanse klonen van de druif Grenache, gerijpt in roestvrij staal gedurende enkele maanden. Het kleurt intens robijnrood met paarse tinten en geeft sensuele tonen van rijp donker fruit, mediterrane begroeiing en oosterse specerijen, terwijl het in de mond zacht en intens is, perfect in combinatie met gegrild vlees
De Granaccia “Gigo” van de Bio Vio wijnmakerij is een frisse en fruitige rode wijn, geproduceerd in de regio van Albenga, in het hart van de westelijke Ligurische Riviera. Het is gemaakt van de Spaanse Garnacha-druif in pure vorm, die in de 18e eeuw naar Ligurië kwam dankzij handelsbetrekkingen met het Iberisch schiereiland. Een van de meest geteelde rode druivensoorten ter wereld, die zich zeer goed heeft aangepast aan het terroir van deze smalle strook land tussen de zee en de Apennijnen. Het is een jonge en directe versie, gemaakt met de bedoeling om de rijke fruitige tonen van de druif op de voorgrond te laten.
De rode Granaccia “Gigo” wordt geproduceerd op het landgoed van Giobatta Vio, dat naast het verbouwen van aromatische kruiden ook succesvol is in de wijnbouw. Het hele landgoed wordt beheerd volgens biologische landbouwprincipes, zonder gebruik van chemische stoffen. De bedrijfsfilosofie is gericht op het waarderen van het territorium, met de teelt van alleen de druiven die al eeuwen in Ligurië aanwezig zijn: Pigato, Vermentino, Rossese en Granaccia. De wijnen hebben een
van landbouw Italië of EU