Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Magnum Quintodecimo 2024
Perfect om cadeau te gevenDe “Giallo d’Arles” is een Greco di Tufo die intens, rijk en complex is, gerijpt in staal en barrique. Het heeft een zo'n helder en stralend geel dat het de Zonnebloemen van Van Gogh, geschilderd in Arles, doet herinneren. De geuren roepen de geur op van perzik, zomers geel fruit, honing en gedroogd fruit. De smaak is vol en intens, gebalanceerd en aanhoudend. Een Magnum is absoluut een referentie in zijn type!
“Giallo d’Arles” is de gestructureerde en rijpe Greco geïnterpreteerd door Quintodecimo, een uitdrukking van de overweldigende zonkracht en de extreme kleurconcentratie die een van de symbolische variëteiten van Irpinia kan bevatten. Een witte wijn van groot belang die op het etiket de toewijding aan een reus van de wereldkunst draagt: de naam doet ons alleen maar denken aan die geschilderde kamer en al die doeken van duidelijke gele toon die in Arles en in het Franse midi zijn gemaakt door Vincent Van Gogh.
De Greco-druiven die Quintodecimo vinifieert om de “Giallo d’Arles” te maken, komen van een wijngaard die precies dezelfde naam draagt als het etiket en die zich uitstrekt in contrada Santa Lucia, binnen het gebied van de gemeente Tufo, diep in het Irpinië-gebied. De aanplant werd in 2001 gedaan op een grond die gekenmerkt wordt door een samenstelling van klei en kalksteen, op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau en gericht op een zuidwestelijke blootstelling. De oogst gebeurt met de hand op het moment van volledige aromatische rijping van de vruchten, rond de tweede decade van oktober, met oogst in kisten van 15 kilo. In de wijnmakerij in Mirabella Eclano worden de hele trossen langzaam geperst: de vrije most, beschermd tegen zuurstof, wordt natuurlijk geklaard door decantatie. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor 70% van de massa en in nieuwe eikenhouten vaten voor het resterende deel. De rijping duurt 8 maanden in staal op de fijne droesem, die strikt in suspensie wordt gehouden, en wordt gebotteld zonder klaring om de emblematische kleur te behouden.
“Giallo d’Arles” van Quintodecimo heeft een schitterende en beslist intense gouden kleur. De neus heeft een grote diepte en komt tot uitdrukking in de tonen van een rijpe en sappige gele vrucht: meloen, abrikoos en perzik ontmoeten noten van kweepeer in confituur en een indrukwekkende minerale aanwezigheid. De structuur bevestigt zich op de tong met opmerkelijke dikte en rijkdom, wat een krachtige en tegelijk verfijnde slok biedt, in balans met zoute structuren en onophoudelijke frisheid, met een heldere en langdurige afdronk.