Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Quintodecimo 2024

De Greco di Tufo "Giallo d'Arles" van Quintodecimo is een fles die je niet mag missen. Dankzij een groter formaat verloopt de evolutie van de wijn langzamer en garandeert het een uitzonderlijke integriteit, zelfs na vele jaren. Een belangrijke eigenschap die zeer gewaardeerd wordt door kenners, die goed bekend zijn met de levensduur van deze buitengewone witte wijn. Zijn naam is geïnspireerd op de favoriete kleur van Van Gogh, veroverd door het warme licht van Arles. Het is een intense en elegante wijn, om te proeven met belangrijke gerechten en in gezelschap van echte liefhebbers.

De "Giallo d'Arles" is een Greco di Tufo van de wijnmakerij Quintodecimo, die is ontstaan in een van de meest prestigieuze landgoederen van het hele Irpinia-gebied. De wijngaarden van Greco di Tufo, die de waardevolle druiven voor de productie van het etiket leveren, bevinden zich nabij het dorp Tufo, in het bijzonder in de contrada Santa Lucia in Mirabella Eclano, op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau, met een ligging op het zuidoosten. Het is een echte bedrijfscru, die elk jaar druiven van superieure kwaliteit garandeert voor intensiteit, balans en aromatische rijkdom. Aan het einde van de oogst, die meestal rond half oktober plaatsvindt, worden de beste trossen voorzichtig geperst en fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, behalve 30% van de massa, die fermenteert in nieuwe Franse eiken vaten.

jaar druiven van superieure kwaliteit voor intensiteit, balans en aromatische rijkdom. Aan het einde van de oogst, die meestal rond half oktober plaatsvindt, worden de beste trossen voorzichtig geperst en fermenteert de most in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, behalve 30% van de massa, die fermenteert in nieuwe Franse eiken vaten. Voor de botteling rijpt de wijn ongeveer 8 maanden op de fijne droesem, met periodieke bâtonnage.

De Greco di Tufo "Giallo d'Arles" geproduceerd door Quintodecimo is een high-end versie van deze buitengewone witte druif uit Campania. Hoewel het al aangenaam is om direct te proeven, is het een witte wijn die kan bogen op een uitstekend verouderingspotentieel, met elegante en complexe aromatische evoluties. Bij het zien presenteert het zich met een intense en heldere gele kleur, met schitterende gouden reflecties die de verleidelijke uitstraling verfraaien. Rijk en verfijnd, biedt het aroma's van rijpe gele vruchtvlees, abrikoos, kweepeerjam, perzik en hints van gedroogd fruit. Gestructureerd en elegant, biedt het een slok

kenmerkt zich door diepe en persistente aroma's, ondersteund door een levendige frisheid, die leidt naar een zoute afdronk.