Greco di Tufo Guido Marsella 2022

De Greco di Tufo van Guido Marsella is een witte wijn die de ziel van een van de belangrijkste witte druivensoorten van de regio in zich herbergt. En het is juist de druif, in de visie van Guido, die altijd de hoofdrol moet spelen, dankzij een aromatische zuiverheid die al vanaf de vinificatie wordt nagestreefd, bij lage temperaturen en in staal om de geurige aroma's van de druiven te behouden. Een fles die op de tong wordt geleid door een mooie mineraliteit, die suggereert om nog wat wijn in het glas te schenken.

Deze witte wijn van Guido Marsella is een Greco di Tufo die afkomstig is van ongeveer 25 jaar oude wijnstokken, gelegen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, in percelen gekenmerkt door een klei- en tufachtige ondergrond. De trossen worden met uiterste zorg geoogst tijdens de handmatige oogstfase, met een selectie die alleen de rijpste vruchten naar de kelder brengt. Na het ontsteelen worden de druiven zachtjes geperst, en de verkregen most fermenteert in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke rijping het vindt plaats in staal gedurende enkele maanden.

De Guido Marsella Greco di Tufo is een wijn die in het glas een strogele kleur aanneemt, met een vrij intense tint. De aroma's die de neus omhullen, jagen elkaar na tussen meer fruitige tonen en subtiele minerale hints, verrijkt met olfactorische flitsen waarin de bloemen de neus het meest omhullen. In de mond is hij licht van lichaam, met een harmonieuze en ronde slok, gekenmerkt door een frisse en zoute toets; eindigt met een finale gekenmerkt door een fruitige nasmaak. Een elegante en expressieve witte wijn, die ook de komende jaren een mooie evolutie op de tong belooft, en het potentieel van de Greco bevestigt, zelfs ver van de oogst.