Grignolino d'Asti 'Grigné' Montalbera 2025
De Grignolino Grignè di Montalbera is een Piemontese rode wijn met een delicate structuur die verrast door helderheid en aromatische complexiteit: met een licht robijnrode kleur met oranje tinten verspreidt het een uitgebreid bloemig bouquet, met tonen van maraska, bosgrond en een lichte component van oosterse specerijen. In de mond is het harmonisch, warm en aangenaam, met een licht bittere aromatische afdronk van rabarber.
De Grignolino d’Asti “Grignè” is een product waarmee Montalbera hulde brengt aan een type traditionele wijn, die altijd aanwezig is geweest in de Piemontese wijnbouw. De Grignolino, een autochtone druif die vooral voorkomt in de regio Asti en Monferrato Casalese, is de laatste tijd weer in de schijnwerpers gekomen dankzij het vooruitziende werk van enkele producenten, waaronder Montalbera. Deze wijn is op klassieke wijze geïnterpreteerd, met de gebruikelijke lichte kleur en de nasmaak die de mond omhult met een vleugje bitterheid. Een etiket dat een geconcentreerde proeverij verdient, met de focus op de reeks bloemige nuances die in de neus een overwegend vrouwelijke silhouet schilderen.
Deze “Grignè” is een Grignolino d’Asti die is gemaakt van de gelijknamige druiven, die puur worden gebruikt door wijnhuis Montalbera. De wijngaarden zijn verspreid over het gebied van Castagnole Monferrato en Montemagno en de wijnstokken groeien volgens het guyot-systeem. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, worden onmiddellijk naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden ontsteeld. De verkregen druiven worden geperst en de most fermenteert in staal. Altijd in containersvan staal blijft de wijn vervolgens enkele maanden rijpen, totdat deze als klaar wordt beschouwd om gebotteld en verhandeld te worden.
De Grignolino d’Asti “Grignè” presenteert zich in het glas met een lichte robijnrode kleur, getint met een paar lichte oranje aders. In de neus is de wonderlijke geur volledig bloemig, alleen aan het einde verrijkt met fruitigere tonen en subtiele specerijachtige hints. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde body, met een slok die de smaakpapillen verwarmt, waarin de typische nasmaak van de variëteit, die neigt naar bitterheid. Een traditionele rode wijn die perfect is om lunches en diners tijdens de dagelijkse routine te begeleiden, rekening houdend met de zeer aantrekkelijke prijs die Montalbera biedt.