Grignolino 'Sansoero' Marchesi Alfieri 2024
Voor dagelijks gebruikDe Grignolino "Sandoero" Marchesi Alfieri is een typische wijn uit Monferrato met een aangename drinkbaarheid, fris en fruitig, harmonieus met zijn bloemige tonen en een lichte tannine. Elegante keuze ook voor informele aperitieven
De Grignolino “Sansoero” van Marchesi Alfieri is een rode Piemonte-expressie van een druif, de Grignolino, die traditioneel wordt verbouwd binnen het terroir van Monferrato astigiano. We hebben te maken met een product dat zich aankondigt met de typische licht robijnrode kleur, met fruitige en bloemige geuren in de neus en een licht tannineachtige smaak, van groot genot. Een etiket dat in de keuken ervoor zorgt dat je je meer dan gerust voelt, omdat het zowel bij voorgerechten als bij hoofdgerechten past, zoals risotto en pasta's met vleessauzen.
Deze “Sansoero” is een Grignolino die voortkomt uit wijngaarden gelegen nabij de gemeente San Martino Alfieri, verbouwd met het guyot-systeem. Tussen de rijen wordt in augustus een lichte uitdunning van de trossen uitgevoerd en de handmatige oogst begint in september. Na een lichte ontsteeling en kneusing wordt een koude prefermentatieve maceratie uitgevoerd gedurende 6-7 dagen bij een temperatuur van 8-10 graden, om een intensere kleur en bouquet te verkrijgen. De most fermenteert in staal gedurende 1-2 dagen bij een temperatuur maximaal dat 24-25 graden bereikt. Daarna volgt de rijping, altijd uitgevoerd in staal tot het voorjaar na de oogst, het moment waarop Marchesi Alfieri begint met de bottelingsoperaties.
De Grignolino "Sansoero" presenteert zich in het glas met een lichte en heldere robijnrode kleur. In de neus zijn er delicate fruitige en bloemige sensaties, verfrissend en goed gepresenteerd. In de mond is het van lichte body, slank, met een slok gekenmerkt door een frisse indruk, in perfecte smaak-neusbalans. Marchesi Alfieri, een prominente naam met oude wortels in het piemontese gebied tussen Asti en Alba, presenteert ons een fles waarin de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding het onmogelijk maakt om de proeverij te weigeren!