De Grillo “Sursur” is een hymne aan de frisheid die het wijnhuis Donnafugata, een enorme Siciliaanse producent gevestigd in Marsala, wijdt aan iedereen die een eerlijke en drinkbare wijn wenst. Het is inderdaad een echt veelzijdig etiket, dat, dankzij een lineaire structuur, perfect is om elke dag te drinken, om jezelf een slok te gunnen die allesbehalve banaal is. Een fles die ook opvalt door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, beslist interessant.

De witte wijn Grillo “Sursur” is verkregen uit de druiven van een van de meest beroemde witte druivensoorten van heel Sicilië, de Grillo. Het is een soort die op grote schaal wordt verbouwd, die afkomstig is van de wijngaarden van Donnafugata die zijn aangeplant rond de Tenuta di Contessa Entellina en in de bezittingen gelegen in het zuidwesten van Sicilië. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, fermenteren eenmaal aangekomen in de wijnmakerij, alcoholisch in stalen containers, bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 14 en 16 graden. We gaan verderdus met de rijpingsfase, die plaatsvindt voor twee maanden in staal en daarna, na de botteling, voor 3 maanden direct in glas.

De Grillo “Sursur” is een Siciliaanse wijn die betovert vanaf de kleur, licht en teder, die doet denken aan strogeel. Dynamisch en omhullend in de neus, gestructureerd op noten van wit vruchtvlees die afwisselend zijn met meer kruidige en bloemige sensaties. Bij de proeverij is het van lichte en sprankelende body, met een slok gekenmerkt door een aangename frisheid, die de dorst aanmoedigt. Een fles waarmee het wijnhuis Donnafugata de zorgeloosheid en informaliteit viert, waardoor een witte wijn ontstaat die perfect is voor alle seizoenen, zeer veelzijdig vanuit gastronomisch oogpunt, die de smaak van al uw gasten zal behagen.

Grillo 'Sursur' Donnafugata 2024 - 37.5cl

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken