Gruner Veltliner Federspiel 'Aus den Garten' Nikolaihof 2024

De Gruner Veltliner ‘Aus den Gärten’ van Nikolaihof interpreteert de symbolische druif van Oostenrijk in zijn meest frisse en directe register. De druiven worden verbouwd in de Weingebirge, een van de oudste wijngaarden van Europa, een beroemd perceel al sinds het begin van de Hoge Middeleeuwen. De naam verwijst naar de nabijheid van de rijen aan de historische tuinen en boomgaarden van het landgoed Mautern, waar de biodynamica sinds 1971 elke keuze stuurt. De neus doet denken aan groene appel en citrus, op de tong is de wijn direct en smaakvol, met een droge afdronk die het karakter van de Wachau volledig teruggeeft. Het past natuurlijk bij een bord canederli met spek.