Guidalberto Tenuta San Guido 2023

Guidalberto Tenuta San Guido kan worden beschouwd als de kleine broer van Sassicaia, niet vanwege een mindere kwaliteit maar vanwege een verschillende drinkbaarheid in vergelijking met de topwijn van de Bolgheri-wijngaard. Guidalberto, vernoemd naar de overgrootvader van Nicolò della Gherardesca, leidt al decennia het landgoed. Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot-druiven, in pure Bordeaux-stijl, heeft deze wijn zijn eerste fles in 2000 gezien.

Tenuta San Guido Guidalberto heeft wijngaarden die zich bevinden in grond die rijk is aan galestro, kalksteen en klei op een hoogte tussen de 100 en 300 meter boven zeeniveau. De handmatige oogst begint met de Merlot eind augustus, gevolgd door de Cabernet Sauvignon in september. In de kelder wordt de selectie en sortering van de beste druiven uitgevoerd, gevolgd door een zachte persing en ontsteeling van de trossen. De fermentatie, die plaatsvindt zonder toevoeging van externe gisten, begint in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 26 en 28°C. Na een maceratie van ongeveer 10 dagen voor de Merlot en 11-14 voor de Cabernet Sauvignon, Er worden frequente remontages van de mosten uitgevoerd, die vervolgens gedurende 15 maanden in Franse en Amerikaanse barriques worden gegoten.

Een schitterende robijnrode kleur is het kenmerk van Guibalberto Tenuta San Guido, een wijn die een hermetische jeugd uitdrukt. Bij het ruiken valt onmiddellijk de volheid van de Merlot-fruit op en bedwelmt het de geest, die verder wordt versterkt door koffienoten en borduursels van de mediterrane vegetatie. Bij de eerste slok wordt men getroffen door de tanninekracht van deze wijn, die niet ruw is maar beslist en hardnekkig aanhoudend. De Guidalberto is het symbool van een gebied dat zich op de Toscaanse heuvels nestelt, maar profiteert van de invloed van de Tyrreense Zee, een wijn die de ideale echtgenoot is van de gastronomie van de regio, waar sterke en uitgesproken smaken vragen om een slok van keizerlijke kracht.