Haiku Castello di Ama 2021
L’Haiku is een rode wijn uit Toscane met een intense en krachtige karakter, verkregen uit Sangiovese en internationale druivensoorten, gerijpt gedurende 12 maanden in barrique. Het drukt elegante aroma's van rode vruchten, specerijen en ondergroei uit. De smaak is warm, omhullend, zacht, gekruid en persistent.
De Haiku van Castello di Ama is een elegante en complexe Toscaanse rode wijn, die voortkomt uit een blend op basis van Sangiovese, aangevuld met twee nobele Bordeaux-druiven, Cabernet Franc en Merlot. De twee Franse druiven hebben zich zeer goed aangepast aan de grond van Chianti, wat resulteert in zeer interessante en hoogwaardige wijnen. De lange rijpingsperiode in barrique roept de traditie van Bordeaux-rode wijnen op en levert een wijn met een bijzonder harmonisch, fluweelachtig en evenwichtig profiel. Naast de klassieke variëteitennoten van kleine bosvruchten, komen er evoluerende aroma's van onderhout, specerijen en houtachtige nuances bij. Het is een prestigieuze fles, die perfect past bij hoofdgerechten van rood vlees, braadstukken, gegrild vlees of wild.
De wijn Haiku is een van de creaties van Castello di Ama, een bedrijf dat in de jaren '70 is opgericht en zich al snel heeft gevestigd in het kwaliteitswijnlandschap dankzij een productie van absolute uitmuntendheid. Het landgoed ligt in Gaiole in Chianti en beslaat in totaal 90 hectare, met waardevolle wijngaarden die op ongeveer 500 meter hoogte zijn aangeplant;
De Haiku van Castello di Ama is een elegante en complexe Toscaanse rode wijn, die voortkomt uit een blend op basis van Sangiovese, aangevuld met twee nobele Bordeaux-druiven, Cabernet Franc en Merlot. De twee Franse druiven hebben zich zeer goed aangepast aan de grond van Chianti, wat resulteert in zeer interessante en hoogwaardige wijnen. De lange rijpingsperiode in barrique roept de traditie van Bordeaux-rode wijnen op en levert een wijn met een bijzonder harmonisch, fluweelachtig en evenwichtig profiel. Naast de klassieke variëteitennoten van kleine bosvruchten, komen er evoluerende aroma's van onderhout, specerijen en houtachtige nuances bij. Het is een prestigieuze fles, die perfect past bij hoofdgerechten van rood vlees, braadstukken, gegrild vlees of wild.
De wijn Haiku is een van de creaties van Castello di Ama, een bedrijf dat in de jaren '70 is opgericht en zich al snel heeft gevestigd in het kwaliteitswijnlandschap dankzij een productie van absolute uitmuntendheid. Het landgoed ligt in Gaiole in Chianti en beslaat in totaal 90 hectare, met waardevolle wijngaarden die op ongeveer 500 meter hoogte zijn aangeplant;De rijpingsperiode eindigt met 12 maanden in de fles. In het glas presenteert het zich met een vrij intense robijnrode kleur en doet het denken aan aroma's van kleine bosvruchten, kruisbes, bosbes, kers, schaduwachtige tonen van humus en onderhout, hints van vanille en subtiele houtachtige herinneringen. Het is een wijn van aanzienlijke structuur, met een complexe smaak, aromatisch rijk en een dichte en elegante tannine structuur. De afdronk is evenwichtig en zeer aanhoudend!