'Jour de Soif' Domaine du Bel-Air 2024

De Bourgueil 'Jour de Soif' van Domaine du Bel-Air is de meest directe cuvée van de kelder, de ‘dorstlessende’ wijn die de Gauthiers aanbevelen om koel in een emmer te serveren, zonder ijs. Het is gemaakt van blauwe druiven op terrassen van grind en klei en rust in tank op de fijne gisten. In de neus opent het met aroma's van framboos en aardbei, met een hint van viooltjes. Op de tong is het licht en sappig, zonder waarneembare tannine, soepel en dorstlessend, met een zoute finale die uitnodigt tot een slok, ideaal bij een landelijke terrine of een bord met vleeswaren