Jurançon 'Cuvée Marie' Kattalyn 2021 50cl
(
50 cl
/ 12%
) Jurancon AOC
Petit Manseng 100%
Biodynamisch, Inheemse gisten, Wijnen van de wijnmaker
Direct beschikbaar
Jurançon 'Cuvée Marie' Kattalyn 2021 50cl
52,50 €
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmaker
NieuwVan onze sommeliers
De Jurançon 'Marie Kattalyn' van Domaine de Souch is gemaakt van handgeplukte Petit Manseng-druiven van de zonnige hellingen aan de voet van de Pyreneeën, in een wijngaard die in 1987 is aangeplant. De late oogst, uitgevoerd in meerdere rondes tot half november, streeft naar de natuurlijke verdroging van de druiven aan de plant, terwijl de spontane fermentatie en de lange rijping in oude barriques van Sauternes en Pessac het karakter bepalen. In de neus komen noten van honing, geel fruit en saffraan vrij. De mond is rijk maar nooit opzichtig, gespannen tussen zoetheid en frisheid, met een opmerkelijke lengte. Ideaal bij eendenfoie gras
Kleur:
Intens goudgeel, met amberkleurige reflecties
Aroma:
Complex met aroma's van honing, tonen van rijpe gele fruit, hints van gedroogde vijgen en nuances van saffraan
Smaak:
Zoet maar in balans, ondersteund door een levendige frisheid en een stevige zoutheid, zeer lang