Karmis' Contini 2024
De Karmis van Contini is een witte wijn geboren in de wijngaarden van het pittoreske gebied van Sinis, van Vernaccia en Vermentino druiven. Zijn intense gele kleur doet denken aan het licht van zomerdagen en in het glas onthult het aroma's van witte bloemen, perzik en ananas, met citrusachtige tonen van ceder. Op de tong is het zacht en drinkbaar, het toont zijn frisse en zoute karakter en een aromatische persistentie
De Karmis van Contini is een witte intense, zonnige en mediterrane wijn, die ontstaat in Sardinië in het prachtige ongerepte gebied van het schiereiland Sinis en de vallei van de rivier Tirso. Het is een wijn met een typisch territoriaal profiel, gemaakt van twee klassieke druivensoorten uit de regio: de Vernaccia di Oristano en de Vermentino. Langs de westkust van het eiland komen de twee variëteiten tot uiting met grote rijkdom en rijpheid van fruit, samengevoegd met een jodiumachtig, zout en maritiem karakter dat het gezicht ervan markeert als een echte stijlkenmerk van de terroir. Geurig, fruitig en met een harmonieuze slok, is het ideaal om te combineren met een zee-menu.
De wijn Contini Karmis is het resultaat van het werk van een van de meest representatieve wijnhuizen van Sardinië. Contini werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht en heeft altijd gewerkt om kwaliteitswijnen te produceren die in staat zijn om de inheemse druivensoorten van het Sinis-gebied te waarderen. De wijn wordt gemaakt van de druiven van Vernaccia di Oristano en Vermentino, die afkomstig zijn van wijngaarden die zijn aangeplant in de vallei van de rivier Tirso. Het warme en
mediterrane, gematigd door de zeebries en de Maestrale, en de bodems van voornamelijk alluviale aard, gekenmerkt door de aanwezigheid van zand, zijn bijzonder geschikt voor de teelt van witte druiven. Aan het einde van de oogst zijn de beste trossen, rechtstreeks in de wijngaard geselecteerd, onderworpen aan een zachte persing. De most wordt gestart voor fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt enkele maanden in geglazuurde betonnen en stalen tanks voordat hij te koop wordt aangeboden.De witte Karmis is een van de meest representatieve etiketten van het Sardijnse wijnhuis Contini. In het glas presenteert het zich met een heldere, intense en lumineuze gele kleur. Het aromatische profiel is rijk en breed met tonen van citrus, cederschil, rijpe gele fruit, ananas, hints van tropisch fruit, nuances van sinaasbloesem en acaciabloemen. Op de tong heeft het een goede structuur, met een zachte en rijke slok, aangenaam aromatisch, dat leidt naar een zoute finale van grote frisheid. Een witte wijn met een groot karakter, die de authentieke smaak van de
Sardinië.