De Karmis van Contini is een witte wijn intens, zonnig en mediterraan, die ontstaat in Sardinië in het prachtige ongerepte gebied van het schiereiland Sinis en de vallei van de rivier Tirso. Het is een wijn met een typisch territoriaal profiel, gemaakt van twee klassieke druivensoorten uit de regio: Vernaccia di Oristano en Vermentino. Langs de westkust van het eiland komen de twee variëteiten tot uiting met grote rijkdom en rijpheid van fruit, samengevoegd met een jodiumachtig, smakelijk en maritiem karakter dat het gezicht ervan markeert als een echte stijlkenmerk van de terroir. Geurig, fruitig en met een harmonieuze smaak, is het ideaal om te combineren met een zee menu.

De wijn Contini Karmis is het resultaat van het werk van een van de meest representatieve wijnhuizen van Sardinië. Contini werd rond het einde van de 19e eeuw opgericht en heeft altijd gewerkt om kwaliteitswijnen te produceren die in staat zijn om de autochtone druivensoorten van het Sinis-gebied te waarderen. De wijn wordt gemaakt van de druiven van Vernaccia di Oristano en Vermentino, die afkomstig zijn van wijngaarden die in de vallei van de rivier Tirso zijn geteeld. Het warme en

mediterraan, gematigd door de zeebries en de Maestrale, en de grondsoorten die voornamelijk alluviaal zijn, gekenmerkt door de aanwezigheid van zand, zijn bijzonder geschikt voor de teelt van witte druiven. Aan het einde van de oogst, worden de beste trossen, die direct in de wijngaard zijn geselecteerd, onderworpen aan een zachte persing. Het sap wordt gestart met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de wijn rijpt enkele maanden in geglazuurde betonnen tanks en staal voordat deze te koop wordt aangeboden.

De witte Karmis is een van de meest representatieve etiketten van de Sardijnse wijnmakerij Contini. In het glas presenteert het zich met een heldere, intense en lumineuze gele kleur. Het aromatische profiel is rijk en breed met tonen van citrus, cederschil, rijpe gele vrucht, ananas, hints van tropisch fruit, nuances van sinaasbloesem en acaciabloemen. Op de tong heeft het een goede structuur, met een zachte en rijke slok, aangenaam aromatisch, die leidt naar een smakelijke finale van grote frisheid. Een witte wijn met een groot karakter, die de authentieke smaak van de

Sardinië.

Karmis' Contini 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas