Kerner Ebner 2023

De Kerner van Ebner is een witte wijn gemaakt van druiven die oorspronkelijk uit Duitsland komen, maar die ook een geschikte regio hebben gevonden in Zuid-Tirol. De wijngaarden van het wijnhuis Ebner strekken zich uit over terrassen op ongeveer 800 meter boven zeeniveau, met veertig jaar oude wijnstokken die volgens het typische Trentino-pergolasysteem worden gekweekt. Tijdens de vinificatie worden de temperaturen laag gehouden om de geurigheid van de druif te accentueren. De neus opent zich met tonen van fruit en gele bergbloemen, aangevuld met de delicate balsamico van alpine kruiden. In de mond is het sappig en fris, met een aangename zoute noot in de afdronk. Perfect om te combineren met groentegerechten of met gegrilde vis, zoals de zalmforel