Kerner 'Luxs' Niklas 2024
De Kerner "Luxs" van Niklas is een witte wijn uit Zuid-Tirol afkomstig uit het wijngebied van het Caldaro-meer, uitsluitend gerijpt in roestvrij staal gedurende ongeveer 5 maanden. Het heeft een groenachtig gele kleur en geeft in de neus voornamelijk fruitige aroma's vrij, met tonen van goed rijpe abrikozen en perziken, op een lichte citrusachtige achtergrond. In de mond is het vol en zacht, met een aanhoudende smaak.
De Kerner "Luxs" van Niklas is een van de meest interessante wijnen van deze kleine familieonderneming die een landgoed beheert nabij het Caldaro-meer. Deze druivensoort, ontstaan uit een kruising tussen de Schiava Grossa en de Riesling, heeft zich zeer goed aangepast in Alto Adige en produceert aromatisch zeer geurige wijnen met bijzonder intense aroma's. De stijl van de wijnmakerij, gericht op het benadrukken van de varietale typiciteit van de druiven, maakt het mogelijk om een fruitige, rijpe wijn te verkrijgen, met aangename specerijtonen en een opmerkelijke smaakpersistentie.
De witte Kerner "Luxs" komt uit Alto Adige, meer specifiek uit het gebied tussen Termeno en het Caldaro-meer, waar de wijnmakerij Niklas is gevestigd. Dit gebied is al eeuwenlang een van de wiegen van de wijnbouw in de regio. Dankzij de overwegend kalkachtige bodems, met aanwezigheid van kiezels en klei, en zonnige en goed geventileerde exposities, rijpen zowel de rode als de witte druiven uitstekend. De 7 hectare wijngaard zijn verdeeld in verschillende perceeltjes, die zich op verschillende hoogtes bevinden, zodat men kan
elke druivensoort op de meest geschikte klimatologische plaats te planten. Wijnmakerij Niklas legt namelijk veel nadruk op de varietale typiciteit en de wijnen zijn authentieke uitdrukkingen van de gelukkige combinatie terroir-druif, in staat om etiketten te creëren met duidelijke en authentieke kenmerken.De Kerner "Luxs" van Niklas wordt geproduceerd met de beste trossen van de wijngaarden die zijn aangeplant in de locaties Muttergarten, Lavardi en Trifall op een hoogte van 460 tot 510 meter boven zeeniveau. De druiven ondergaan een korte koude maceratie, gevolgd door de klassieke witte vinificatie met fermentatie bij lage temperatuur, deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten. Voor de botteling rust de wijn 5 maanden in roestvrijstalen tanks. Hij heeft een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. Het bouquet opent zich met intense aroma's van citrus, rijp fruit, perziken, abrikozen, tropisch fruit en een lichte specerijtoets. In de mond heeft hij een goede structuur, sappig en expressief, met een volle en bevredigende slok, die eindigt met frisse en zoute tonen.