'Kikè' Cantine Fina 2024
Favorieten van CallmewineDe Kikè is een Siciliaanse witte wijn met een rijk en uitbundig aromatisch profiel, gemaakt van Traminer Aromatico en Sauvignon, en heeft een typisch eilandexpressie. Zijn geur speelt met nuances van exotisch en gekonfijt fruit, citrusvruchten, aromatische kruiden en sinaasappelbloemen, met een minerale en maritieme tegenhanger. Op de tong is hij zacht, verleidelijk, smaakvol, fris en fruitig
De witte wijn Kikè is een van de meest beroemde en representatieve etiketten van Cantine Fina, ontstaan uit het grote idee om de mogelijkheden van het westelijke Sicilië zo goed mogelijk te interpreteren, ook door het gebruik van internationale druivensoorten. Het is namelijk een aromatische en mediterrane interpretatie van Traminer Aromatico, verrijkt met een klein percentage Sauvignon, dat de vlaggendrager is geworden van het gebied van Marsala en de Natuurreservaat van de Isole dello Stagnone, waar de wijnmakerij zich bevindt.
De Kikè van Cantine Fina is een kind van een buitengewoon bevoorrecht en uniek gebied ter wereld, gekenmerkt door zeebries met veel zout en een intense zonneschijn. Hier lijken de druivenstokken van Traminer Aromatico zich optimaal te hebben geacclimatiseerd, wat resulteert in vruchten die worden gekenmerkt door de typische primaire aroma's van de druivensoort, met maritieme en mediterrane nuances. Het productieproces, uitgevoerd met moderne en duurzame technologieën, met wijnmaken en rijpen in staal, heeft als doel de rijkste, meest exuberante en complete expressie van het typische aromatische palet te bereiken dat heeft.beroemd gemaakt in de wereld.
Fascinerend, extravert en tropisch, de wijn Kikè Fina weet de zintuigen te betoveren vanaf de eerste benadering, en betrekt de proever in een rijke, aangename en onmiddellijke proevervaring. De heldere, goudachtige kleur die hij in het glas presenteert, roept een warme en zonnige omgeving op, waarin de druiven optimaal hebben kunnen rijpen, zich volledig en zonder terughoudendheid uitdrukkend. Het bouquet is rijk, weelderig en overweldigend, gedomineerd door fruitige en tropische nuances en door aroma's van zoete en rijpe citrusvruchten, sinaasbloesem en aromatische kruiden. De invloed van het gebied van Marsala wordt duidelijk gemaakt door een aangename en subtiele zoute en bijna zilte tegenstem. De smaak blijkt consistent met het olfactorische profiel, onthullend zachtheid, dikte, rijkdom, zoutheid en intense fruitige aroma's. Op deze manier heeft het hiëratische gezicht van Traminer Aromatico de kenmerken van Sicilië aangenomen en een zomerse en mediterrane expressie getoond, gekleed in de kleuren van de zee, de zon en de zoutpannen.