Koshu 'Private Reserve' Grace Winery 2022
De Koshu "Private Reserve" van Grace Winery is een zeer aromatische en vrij intense witte wijn. Het is een van de belangrijkste wijnen die in Japan worden geproduceerd, gemaakt van Koshu, een inheemse variëteit met een kenmerkende roze schil. De fermentatie vindt plaats in oude houten vaten, maar de rijping gebeurt in staal. Een wijn van gemiddelde structuur, maar verrast door de intensiteit zowel in de neus als in de mond: appel, peer, perzik en dan specerijen zoals witte peper, echt complex. In de mond presenteert het aangename romige sensaties en heeft het een echt aanhoudende afdronk. Een interessante verrassing
Bij het zien heeft de witte wijn Grace Wine 'Private Reserve Toriibira Vineyard' Koshu een lichte strogele kleur. In de neus afwisselend delicate aroma's van gele appel, peer en perzik, ondersteund door tonen van kruidnagel en witte peper die een licht geroosterde finale aankondigen. Droge en vrij brede smaak, voorzien van aangename frisheid en romige sensaties, gekenmerkt door een blijvende aromatische afdronk. Deze fles past uitstekend bij traditionele Japanse gerechten zoals tempura van garnalen en groenten.
oude eiken vaten uit Frankrijk. De daaropvolgende rijpingsperiode vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden.Bij het zien heeft de witte wijn Grace Wine ‘Private Reserve Toriibira Vineyard’ Koshu een lichte strogele kleur. In de neus afwisselend delicate aroma's van gele appel, peer en perzik, ondersteund door tonen van kruidnagel en witte peper die een licht geroosterde finale aankondigen. Droge en vrij brede smaak, voorzien van aangename frisheid en romige sensaties, gemarkeerd door een blijvende aromatische afdronk. Deze fles past uitstekend bij traditionele Japanse gerechten zoals tempura van garnalen en groenten.