Lacryma Christi Rosso Riserva 'Don Vincenzo' Casa Setaro 2020
Ongebruikelijke druivensoortenDe Don Vincenzo Riserva is een Lacryma Christi Rosso van de Vesuvius met een vol, warm en elegant profiel, gerijpt gedurende 36 maanden in Franse eiken tonneau. Het heeft een zeer typisch bouquet, gekenmerkt door tonen van rode geranium, rijpe kers, minerale accenten en vanille sensaties in de afdronk. Bij de slok is het vullend, krachtig en intens, en het onderscheidt zich door een harmonisch evenwicht tussen de zachtheid en de tannine- en frisheidcomponenten.
De Lacryma Christi Rosso Riserva “Don Vincenzo” van Casa Setaro is een intense en gestructureerde wijn, gerijpt in hout, die de mogelijkheden van het gebied rond de Vesuvius goed tot uitdrukking brengt om zeer interessante rode wijnen te produceren, met de druiven van de autochtone variëteiten Piedirosso en Aglianico. Het bouquet biedt aroma's van rijp rood fruit, ondergroei, bloemige geuren en kruiden van de mediterrane maquis. In de mond heeft het een goede body met goed geïntegreerde tannines, complexe, aanhoudende aroma's en een finale van goede frisheid.
De Rosso “Don Vincenzo” van Casa Setaro is een Lacryma Christi Riserva die ontstaat in een van de meest fascinerende wijngebieden van het schiereiland. De wijngaarden bevinden zich binnen het gebied van het Nationaal Park Vesuvius en de aanwezigheid van de vulkaan is het dominante element, niet alleen van het landschap, maar ook van de wijnen. De bodems van zand, puin en vulkanische rotsen zijn rijk aan mineralen, in het bijzonder kalium, zijn zeer goed doorlatend en licht, perfect voor kwaliteitswijnbouw. De wijngaarden van Piedirosso en Aglianico bevinden zich in de plaats Tirone della Guardia op een hoogte vaneen hoogte tussen de 220 en 350 meter boven zeeniveau en worden deels in Guyot en deels in pergola vesuviana gekweekt. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van een paar weken. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken tonneau en voltooit de veroudering met 6 maanden in de fles voordat deze te koop is.
De wijn Lacryma Christi Rosso Riserva "Don Vincenzo" is het label dat de traditie en uitmuntendheid van de rode wijnen van het wijnhuis Casa Setaro vertegenwoordigt. De geurige vrucht en de levendige uitbundigheid van de Piedirosso combineren met de structuur, kracht en levensduur van de Aglianico, waardoor een perfect complementaire en zeer evenwichtige blend ontstaat. De lange rijping in tonneau geeft een complexiteit en aromatische diepte van grote expressieve dikte. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur met granaatachtige tinten. In de neus opent het zich met aroma's van kers en kleine bosvruchten, geuren van geranium, balsamische hints van mediterraan struikgewas, evoluerende tonen van vanille, cacao en grafiet. Op de tong heeft het een goede structuur, met een complexe en gelaagde smaak, geëvolueerde tannine structuur en een evenwichtige frisheid.