Lagrein Abbazia di Novacella 2024
De Lagrein van de Abdij van Novacella is een krachtige, volle en volle rode wijn uit Zuid-Tirol, gerijpt voor minstens 6 maanden in eikenhouten vaten. Van de typische ondoorzichtige donkerrode kleur, onthult het in de neus aroma's van viooltjes, bosvruchten, kersen en tonen van cacao en specerijen. De smaak is zacht, omhullend en vol, met zachte tannines.
De Lagrein geproduceerd door de Abdij van Novacella is een intense en volle rode wijn, geproduceerd met de gelijknamige autochtone druif uit Zuid-Tirol, die een periode van aanzienlijke populariteit doormaakt onder liefhebbers dankzij zijn krachtige persoonlijkheid. Het is een etiket dat deel uitmaakt van de klassieke lijn van de wijnmakerij, ontworpen om de variëteitaroma's van de druiven te benadrukken en de authentieke kant van de druivenrassen bekend te maken. De Lagrein presenteert zich met zijn typische tonen van rood fruit, zijn aangenaam ruwe tannines en een goede frisheid. Het is een rode wijn die geschikt is voor degenen die vooral houden van structuur, kracht en aromatische rijkdom. De typische gastronomische vocatie komt tot zijn recht bij wildgerechten: ongeëvenaard met hert of ree.
De Lagrein Novacella is een etiket dat de inspanning vertegenwoordigt van deze historische wijnmakerij in Zuid-Tirol om het traditionele assortiment van witte wijnen uit de Isarco-vallei uit te breiden met enkele klassieke rode wijnen uit de regio. De Lagrein-wijngaarden zijn namelijk aangeplant op het landgoed dat zich dichtbij Bolzano bevindt. Het gebied is ideaal voor Lagrein, dat een warm klimaat nodig heeft, met mooie zonnige exposities. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau en zijn aangeplant op een bodem die wordt gekenmerkt door vrij diepe, leem-zandachtige bodems van alluviale oorsprong. Na de oogst worden de trossen naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gestuurd, met een schilweking van ongeveer twee weken. De wijn wordt vervolgens overgeheveld in eikenhouten vaten van 60 hectoliter, waar hij minstens zes maanden rijpt voordat hij in flessen wordt gedaan.
De Lagrein van de Abdij van Novacella vertegenwoordigt de frisse versie van de druif, die vooral wordt gewaardeerd om zijn eerlijke, directe en onmiddellijke karakter. Het is een rode wijn die meteen zijn typisch fruitige, expressieve en genereuze karakter onthult. Bij het oog is het een diep rode kleur met lichte en jeugdige paarse reflecties. Het aromatische profiel onthult geuren van kers, braam, rode pruim, ondergroei, hints van vanille en oosterse specerijen. Op de tong heeft het een goede structuur, met dichte tannines die goed geïntegreerd zijn in het lichaam van de wijn. Het fruit, sappig, zacht en uitbundig, begeleidt de slok naar een frisse en aanhoudende afdronk. Een fles van zeker waarde voor een zeer aantrekkelijke prijs.