Lagrein Cantina Terlano 2025
De Lagrein van Cantina Terlano is een Alto Adige rode wijn die ongeveer 10 maanden in grote eiken vaten heeft gerijpt. Het presenteert zich met een donker granaatrode kleur en geeft in de neus aroma's van rode bessen en zure kersen, verrijkt met tonen van viooltjes en laurier, terwijl het in de mond vol en aangenaam wijnachtig is, met een uitstekende harmonie en een delicate tannine structuur die het zacht en tegelijkertijd verfrissend maakt.
De Lagrein van Cantina Terlano biedt in één slok de typiciteit van het Alto Adige gebied. De wijnmakerij, zoals vaak het geval is in Alto Adige, is een coöperatie bestaande uit 143 leden en alle wijngaarden - een totale oppervlakte van 140 hectare - strekken zich uit van de vallei tot aan de hellingen van de Zoccolo berg op 900 meter hoogte. Het gebied ligt tussen Bolzano en Merano, en een van de troeven van Cantina Terlano is juist de studie van de bodem en de pedoclimatische omstandigheden voor elke druivensoort: het vinden van de meest geschikte hoeken zodat de druiven zich optimaal kunnen uiten. De Lagrein is een van de bekendste rode wijnen van de regio en kan onvoorspelbare facetten ontwikkelen.
Cantina Terlano Lagrein haalt zijn druiven van de wijngaarden in de vallei, samen met andere rode druiven. De bodem bestaat uit porfierische rotsen met kwarts en de bovenste laag bevat stenen en zand. De oogst is handmatig en de trossen worden zorgvuldig geselecteerd. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in roestvrijstalen tanks gefermenteerd.inox. Deze fase verloopt langzaam en bij gecontroleerde temperatuur. Ook de malolactische fermentatie vindt plaats, waarna de wijn 7/10 maanden in grote eiken vaten rijpt.
De Lagrein Terlano wordt gekenmerkt door een donkere, intense granaatrode kleur. In de neus zijn de aroma's van rood fruit, kersen en rode bessen vrij duidelijk. De bloemige noten van viooltjes en lelies vermengen zich, terwijl ook de meer delicate tonen van laurier en chocolade voelbaar zijn. Bij het proeven van deze Lagrein vinden we consistentie met de eerdere aroma's, waarbij het fruitige ook in de mond opvalt. De slok is elegant en fluweelachtig, het is een genot dat glijdt maar toch een indruk achterlaat. De tannine is verfijnd en delicaat, en weeft een onvoorspelbare en zelfs aantrekkelijke structuur.