Lagrein Elena Walch 2024
De Lagrein van Elena Walch is een fruitige, rijke en goed gebalanceerde rode wijn, gerijpt in grote eiken vaten. Het heeft het typische variëteit bouquet van bosvruchten in confituur, cacao en wilde specerijen. De smaak is omhullend, fris, aangenaam en harmonieus
De Lagrein van Elena Walch is een karaktervolle rode wijn, een mooie expressie van deze oude Alto Adige druif met een sterke persoonlijkheid. Zijn profiel wordt gekenmerkt door uitgesproken territoriale tonen en een licht rustieke ondertoon, die zijn onderscheidende kenmerk bij uitstek vormt. Juist vanwege zijn expressieve eigenschappen is de Lagrein bijzonder geschikt voor combinaties met wild of met de smaakvolle gerechten van de Alto Adige keuken, zoals canederli in bouillon.
De Lagrein geproduceerd door Elena Walch is een van de meest typische en traditionele wijnen van het Alto Adige gebied. De wijngaarden zijn aangeplant in de warmste en zonnigste gebieden, gericht op het zuidoosten en zuidwesten, op gemengde bodems met een aanwezigheid van kalksteen en een goed percentage klei en zand. Een habitat dat de Lagrein in staat stelt om goed te rijpen, met rijke trossen en druiven met een intense aromatische samenstelling. De druiven worden strikt met de hand geoogst met een zorgvuldige selectie in de wijngaard. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt voor enkele maanden in grote eikenhouten vaten uit Slavonië van 22 tot 70 hectoliter en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles voordat het te koop wordt aangeboden.
De Lagrein van Elena Walch is een oprechte en eerlijke expressie van deze Alto-Adige rode druif, die de kracht en vitaliteit van een groot terroir in het glas weet te brengen. In het glas presenteert het zich met een granaatrode kleur met lichte jeugdige paarse tinten. In de neus komen kruidige tonen naar voren, schaduwachtige aroma's van bosgrond en humus, aroma's van kers, kleine donkere bessen, pruim en cacao. Op de tong komt het met een stevige en vrij dichte tanninestructuur, intense, dichte vrucht en een evenwichtige afdronk met goede persistentie.