Lagrein Franz Haas 2024

De Lagrein draagt de handtekening van het wijnhuis Franz Haas, dat het maakt van de gelijknamige autochtone druif uit Zuid-Tirol, die gelukkig in de laatste jaren weer in de belangstelling staat. De zonnige ligging van de wijngaarden in Egna bevordert de rijping van elke individuele tros, die dus op volle rijpheid wordt geoogst. En het resultaat is voelbaar, dankzij een product met een breed en geconcentreerd aromatisch palet, waarin de slok verleidt met een uitgesproken karakter dat leunt op levendige en tegelijkertijd delicate tannines. Een fles die jong gedronken kan worden, maar die ook in staat is om positief te evolueren in de komende 3-4 jaar.

Deze rode wijn Lagrein komt van zonnige wijngaarden, gericht op het zuiden en zuidwesten, gelegen op ongeveer 220-250 meter boven zeeniveau. We bevinden ons op een alluviale bodem, met een hoog percentage grind, de ideale habitat voor de groei van de Lagrein-druif. De trossen, na een zorgvuldige selectie in de wijngaard door het team van Franz Haas, worden voorzichtig ontsteeld, en de bessen worden geperst. De mostfermenteert in open vaten, en om te voorkomende overmatige extractie van tannines zijn de remontages en de follatures beperkt. De wijn wordt vervolgens overgeheveld in tonneau waar de malolactische fermentatie plaatsvindt en waar hij 10-12 maanden rust.

De Lagrein gemaakt door het wijnhuis Franz Haas presenteert zich in het glas met een intense en geconcentreerde robijnrode kleur. Het bouquet van sensaties die zich ontwikkelen in de neus roept brede tonen van rood fruit op, verrijkt met meer bloemige accenten en kruidige en grassige nuances. Bij de proeverij is hij vol van lichaam, zacht en omhullend op de tong dankzij een fluweelachtige slok, waar de tannine structuur goed voelbaar is, maar altijd met harmonie en verfijning. Een fles met een uitgesproken persoonlijkheid, die perfect samengaat met smaakvolle gerechten en bereidingen.