Lagrein Muri - Gries 2024
De Lagrein van de wijnmakerij Muri-Greis is een rode wijn uit Zuid-Tirol, met een uitnodigende en omhullende slok. Dynamische expressie van een van de belangrijkste rode druivensoorten uit de regio, deze wijn met interessante fruitige en bloemige tonen rijpt in grote vaten, waaruit hij zachtheid en een uitnodigende organoleptische noot haalt die aan chocolade doet denken. Een perfecte wijn in combinatie met gegrild vlees, wild en eerste gangen van de Zuid-Tiroolse keuken
De Lagrein van het Zuid-Tiroolse landgoed Muri-Gries is een rode wijn die in staat is om de kenmerkende fruitige en volle aard van deze bekende autochtone druivensoort te weerspiegelen. Het landgoed Muri-Gries vertegenwoordigt een geval van een klooster dat zich wijdt aan de productie en commercialisering van wijn, zoals gebruikelijk in de oudheid. Alles begon in 1845 op het huidige Piazza Gries in Bolzano, het jaar waarin een groep Benedictijner monniken uit het Zwitserse stadje Muri de lokale abdij overnam, waar al eeuwenlang Augustijner monniken zich aan de wijnbouw wijdden. Door deze oude traditie voort te zetten, zorgen de monniken nog steeds voor de 35 hectare wijngaarden van het kloosterlandgoed, met speciale aandacht voor de Lagrein-druif, die in verschillende stijlen wordt geïnterpreteerd, altijd met respect voor de intrinsieke kwaliteiten van de druif.
Muri-Gries Lagrein is een pure expressie van de gelijknamige autochtone variëteit die wordt verbouwd op zandige alluviale bodems, gelegen op een hoogte van 260 meter boven zeeniveau met een volledige zuidelijke blootstelling. Na de oogstde druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C, in combinatie met 8 dagen schilweking. De daaropvolgende rijpingsfase duurt enkele maanden en vindt plaats in grote houten vaten van 30 en 50 hectoliter.
De Lagrein van de kloosterwijnmakerij Muri-Gries heeft een intense purperrode kleur. Het aromatische profiel bestaat uit levendige tonen van rijpe rode vruchten en viooltjes die samensmelten met aangename en complexe verwijzingen naar specerijen en chocolade. Op de tong is hij zacht, omhullend en fris, met dichte maar fluweelachtige tannines die samenkomen met een lichte en aangename bitteramandelgevoel in een smakelijke afdronk.