Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022
Lo Spigel is een Lagrein vol en intens, gerijpt gedurende 12 maanden in barrique. Het biedt ons een bouquet van kleine rode vruchten en pure chocolade, terwijl de slok genereus en geconcentreerd is, met een finale van zachte en vage tannines.
De Lagrein Riserva “Lareith” van Cantina di Caldaro Kaltern is een rode wijn met bijna impulsieve kenmerken, die het palet graag uitdaagt met zijn eigen persoonlijkheid, en het overweldigt met een krachtige en precieze slok. Een fles waarin de generositeit van de oorspronkelijke variëteit wordt gewaardeerd, die Lagrein die de wijnmakerij met vakmanschap weet te bewerken, met respect voor de belangrijkste kenmerken. De neus speelt met chocolade en kleine rode bessen, met subtiele en omhullende tonen. Een etiket perfect op tafel met de aardse menu's of met de selecties van gerijpte kazen.
“Lareith” Riserva van Cantina di Caldaro Kaltern is een pure Lagrein die afkomstig is van wijngaarden waar de opbrengst per hectare rond de 60 hectoliter is, waar de wijnstokken groeien met het guyot-systeem. We bevinden ons in een terroir met een heuvelachtig profiel, gelegen tussen de 230 en 260 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een kalkachtige en kleiachtige ondergrond, zeer goed doorlatend. De most fermenteert rood, macereert in staal bij een temperatuur van 28 graden gedurende 2 weken; de malolactische fermentatie vindt ook plaats. De wijn wordt dan overgebracht voor 12 maanden in barrique nieuwe voor een derde en aan het einde van deze periode, voor de botteling, wordt een lichte filtratie uitgevoerd.
De “Lareith” Lagrein van Cantina di Caldaro Kaltern presenteert zich met een geconcentreerde robijnrode kleur, doorkruist door enkele strepen die licht naar paars neigen. De neus is een constante afwisseling van tonen die verwijzen naar rood fruit, verrijkt met een duidelijke hint van de geur van chocolade. In de mond is het vol van lichaam, gekenmerkt door een brede en omhullende slok, waarin de perfecte integratie van de tannines in de algemene structuur van de drank wordt gewaardeerd. Een etiket dat perfect is om nu te openen, maar dat niet bang is om nog een paar jaar in de fles door te brengen, om zich met een nog verder ontwikkeld profiel voor te stellen.