De “Rubeno” Lagrein is een van de verschillende uitdrukkingen waarmee het wijnhuis Andriano zich vermaakt bij het presenteren van deze belangrijke inheemse druif uit Zuid-Tirol, en biedt ons een versie met een jonge uitstraling. De aroma's in de neus zijn namelijk niet te sterk, en bewegen zich zachtjes tussen fruitige en bloemige noten, wat de voorbode is van een soepele slok, waar de tannine wel aanwezig is, maar in een zachte en nooit te opvallende versie. Een fles die aan tafel goed past bij de vleesgerechten, en zowel bij het aperitief kan worden geproefd, met een mooi plateau van vleeswaren, als bij de volledige maaltijd, met verse gevulde pastagerechten en gegrild vlees.

De wijn “Rubeno” is een Lagrein die is gemaakt van de gelijknamige druiven, geteeld door het team van Kellerie Andriano binnen wijngaarden die gekenmerkt worden door een ondergrond die voornamelijk bestaat uit zand en porfier. De trossen worden, na de oogst, naar de ruimtes voor de wijnbereiding gebracht, waar ze worden ontsteeld; na de persing fermenteert de most in roestvrijstalen containers, met frequente overpompen. Men gaat vervolgens verder met de rijpingsfase, waarin de wijn gedurende 6 maanden in grote houten vaten rust, totdat de botteling begint.

De Lagrein “Rubeno” presenteert zich aan het oog met een kleur die doet denken aan de rode van robijn. Het scala aan aroma's dat zich verspreidt in de neus kondigt zich aan met fruitige noten, verrijkt met sensaties die terugbrengen naar bloemige, in het bijzonder naar de bloemblad van de viooltje. Bij de proeverij heeft hij een goede body, met een slok die zich op een omhullende manier ontwikkelt op het palet dankzij een fijn geïntegreerde tannine structuur; sluit af met een finale van goede persistentie. Een fles waarin niets mis is, waarmee Andriano zijn vaardigheid bevestigt in het vertellen van de inheemse druiven van Zuid-Tirol.

Lagrein 'Rubeno' Andriano 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken