Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2024

De Lambrusco Reggiano "Concerto" van Ermete Medici is een sprankelende rode wijn die het pad van de familie eert, verbonden met deze historische wijnmakerij, in het herwaarderen en terugbrengen van deze wijnsoort naar het hoogste niveau, zonder het traditionele hart waaruit het voortkomt te vergeten. Met hen kan de Lambrusco eindelijk toetreden tot de wereld van de Italiaanse wijnuitmuntendheden, in tegenstelling tot degenen die het beschouwen als een gemakkelijk drinkbare wijn.

De “Concerto” van Ermete Medici is het resultaat van een project om de wijnsoort te verheffen, bereikt door middel van een bijzondere en minutieuze vinificatie van afzonderlijke wijngaarden en het verlagen van de opbrengsten per hectare. De uien Lambrusco Salamino komen van de Tenuta La Rampata en worden in roestvrij staal gefermenteerd voordat ze opnieuw fermenteren, volgens de Metodo Martinotti, in autoclave en enkele maanden op de gist blijven. De naam van deze wijn roept de harmonische sensaties en zorgvuldigheid op die muziek aan de luisteraar kan geven. Niets is waarer!

 

robijnrood, helder, bijna schitterend. In de neus is het een triomf van solisten: verwijzingen naar de allernieuwste rode vruchten, aardbei, braam, kers, framboos en rode bessen, lichte plantaardige en bloemige aroma's, met een schone en intense afdronk. In de mond is het droog, omhullend, rond, levendig en met een prachtige balans tussen frisheid en tannines. Veelzijdig in combinaties: van de lokale en traditionele keuken tot meer smaakvolle gerechten uit verschillende landen. Een renaissance van de Lambrusco op hoog niveau. Een must voor sociale gelegenheden en educatieve doeleinden in zijn presentatie.