Lambrusco 'Rio Valli' Monte delle Vigne 2024

Met zijn levendige en terecht rustieke karakter, drukt de Lambrusco ‘Riovalli’ van de Emilian realiteit Monte delle Vigne trouw de kenmerken van wijnen van Lambrusco-druiven uit. In feite is de Lambrusco een zeer brede variëteit, waarvan de naam afkomstig is van het Latijnse woord “labrusca”, dat een wilde druif identificeert. Het succes van Lambrusco-wijnen, of het nu gaat om de Maestri, de Grasparossa, de Sorbara enzovoort, dateert vooral uit de jaren ’80 van de vorige eeuw, toen deze karakteristieke bruisende rode wijnen brede waardering vonden op de Amerikaanse markt en in de Noord-Europese markt.

Monte delle Vigne ‘Riovalli’ Lambrusco bestaat uit een assemblage van Lambrusco Maestri-druiven (85%) en Lambrusco di Grasparossa-druiven (15%), die op biologische wijze zijn gecertificeerd op klei- en kalkhoudende bodems. De planten, die ongeveer 20 jaar oud zijn, profiteren van een zuidwestelijke blootstelling en een hoogte van 200 meter boven zeeniveau. Tussen september en oktober vindt de handmatige oogst plaats, vergezeld van een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens worden gevinifieerd door middel van een alcoholische fermentatie van ongeveer 20 dagen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, deels op de schillen. De daaropvolgende moussevorming vindt plaats in stalen autoclaven volgens de Charmat-methode en na een korte rustperiode in de fles is de wijn eindelijk klaar voor commercialisatie.

De Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ heeft een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komen levendige fruitige aroma's naar voren die doen denken aan amarena, kersen en bosvruchten, vergezeld van typische wijnachtige accenten. Evenwichtig en geurige de smaak, met een goede structuur, van levendige frisheid en een subtiele tannine die de sensaties van zwarte vruchten in de afdronk voorafgaan.