Monte delle Vigne
Monte delle Vigne is een wijnmakerij die zijn wortels heeft in het hart van de DOC-zone van de Colli di Parma. De naam bevestigt de historische band met de traditie en is afgeleid van een citaat van Fra’ Salimbene da Parma die in de XIII eeuw de heuvels van zijn stad omschreef als: “monti de le vigne”.
De geschiedenis van de wijnmakerij begint in 1983 in Ozzano Taro met de bedoeling om grote wijnen te produceren, niet alleen mousserende, met inheemse Parmigian druivensoorten. Van fundamenteel belang voor de groei van de wijnmakerij is de toetreding van de Parmigian ondernemer Paolo Pizzarotti, die een boerderij bezit die grenst aan de wijngaarden van Monte delle Vigne. In 2006 wordt de nieuwe ondergrondse wijnmakerij geopend, een perfecte synthese van architectonische esthetiek en productiefunctionaliteit, en wordt er een pad ingeslagen dat in lijn is met de eigen waarden van duurzaamheid en respect voor het milieu, dat eindigde met de biologische certificering die in 2021 plaatsvond. In de loop der jaren is de wijnmakerij een erkende uitmuntendheid geworden in het gebied vanwege haar vermogen om het terroir optimaal uit te drukken, samen met het vermogen om te vernieuwen zonder de tradities van de eigen regio te vergeten. Vandaag de dag kan de wijnmakerij rekenen op een eigendom van maar liefst 40 hectare aan wijngaarden op de zachte Parmigian heuvels, op 300 meter hoogte in een ideaal microklimaat dat positief wordt beïnvloed door de nabijheid van de Natuurparken van de rivier Taro en de bossen van Carrega.
De wijnen van Monte delle Vigne zijn allemaal onderscheiden door een onberispelijk profiel en een grote persoonlijkheid. Of het nu gaat om de typische mousserende wijnen, op basis van Lambrusco en Malvasia, of om krachtige en gestructureerde interpretaties, op basis van Barbera, Cabernet Franc of Malvasia, deze wijnen vangen de essentie van een uniek gebied, beroemd in de wereld om zijn gastronomische uitmuntendheden.
Monte delle Vigne is een wijnmakerij die zijn wortels heeft in het hart van de DOC-zone van de Colli di Parma. De naam bevestigt de historische band met de traditie en is afgeleid van een citaat van Fra’ Salimbene da Parma die in de XIII eeuw de heuvels van zijn stad omschreef als: “monti de le vigne”.
De geschiedenis van de wijnmakerij begint in 1983 in Ozzano Taro met de bedoeling om grote wijnen te produceren, niet alleen mousserende, met inheemse Parmigian druivensoorten. Van fundamenteel belang voor de groei van de wijnmakerij is de toetreding van de Parmigian ondernemer Paolo Pizzarotti, die een boerderij bezit die grenst aan de wijngaarden van Monte delle Vigne. In 2006 wordt de nieuwe ondergrondse wijnmakerij geopend, een perfecte synthese van architectonische esthetiek en productiefunctionaliteit, en wordt er een pad ingeslagen dat in lijn is met de eigen waarden van duurzaamheid en respect voor het milieu, dat eindigde met de biologische certificering die in 2021 plaatsvond. In de loop der jaren is de wijnmakerij een erkende uitmuntendheid geworden in het gebied vanwege haar vermogen om het terroir optimaal uit te drukken, samen met het vermogen om te vernieuwen zonder de tradities van de eigen regio te vergeten. Vandaag de dag kan de wijnmakerij rekenen op een eigendom van maar liefst 40 hectare aan wijngaarden op de zachte Parmigian heuvels, op 300 meter hoogte in een ideaal microklimaat dat positief wordt beïnvloed door de nabijheid van de Natuurparken van de rivier Taro en de bossen van Carrega.
De wijnen van Monte delle Vigne zijn allemaal onderscheiden door een onberispelijk profiel en een grote persoonlijkheid. Of het nu gaat om de typische mousserende wijnen, op basis van Lambrusco en Malvasia, of om krachtige en gestructureerde interpretaties, op basis van Barbera, Cabernet Franc of Malvasia, deze wijnen vangen de essentie van een uniek gebied, beroemd in de wereld om zijn gastronomische uitmuntendheden.
