L'Avvelenata Vigneti Massa 2021
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineL'Avvelenata van Vigneti Massa is een rode wijn met intense en geëvolueerde aroma's en een uitstekende drinkbaarheid, gekenmerkt door een aangename structuur. Rijk, intens en complex, drukt het met grote expressiviteit het gebied uit waar het vandaan komt.
L'Avvelenata van Vigneti Massa is een iconische en bevredigende Italiaanse rode wijn, met een krachtige structuur en een grote intensiteit. Walter Massa is een van de wijnmakers die de weg heeft gewezen in de Italiaanse wijnbouw, en vooral voor het gebied van de Colli Tortonesi, waarvan hij ongetwijfeld de belangrijkste architect is. Zijn figuur is bijna onlosmakelijk verbonden met die van Timorasso, aangezien hij een van de eersten was die de immense mogelijkheden ervan inzag, ook vanuit een evolutionair perspectief, hoewel het idee om wijnen te produceren die de tand des tijds op een briljante manier doorstaan ook geldt voor de rode wijnen. Vandaag de dag zijn er net iets minder dan 25 hectare wijngaarden, die zijn gewijd aan Barbera, Croatina, Freisa en uiteraard Timorasso, dat alleen al 10 hectare beslaat, geteeld met de gebruikelijke boerenadel, dat wil zeggen met een mix van observatie, gezond verstand en minimale interventie. Een legende, in staat om een zeer hoog kwaliteitsniveau te behouden voor alle gebottelde wijnen.
De rode Avvelenata wordt verkregen uit een blend van blauwe druiven bestaande uit lokale autochtone druiven. Zoals eerder vermeld is de agronomische benadering die door Walter is aangenomen,
is in de loop der tijd onveranderd gebleven, gericht op de minste mogelijke interventie zonder op zoek te gaan naar certificeringen van welke aard dan ook, aangezien Walter deze als onnodige beperkingen beschouwt. In de kelder gaat men verder met dezelfde mentaliteit, met spontane alcoholische fermentaties en rijpingen in verschillende containers afhankelijk van de typen en het evolutionaire potentieel.De Avvelenata wijn presenteert zich in het glas met een lichte robijnrode kleur. Intense en karakteristieke neus, met een geleidelijke en meeslepende dynamiek waarin verwijzingen naar bramen, aarde, veldkruiden en hooi elkaar opvolgen. Bij de proeverij onthult de vloeistof volledig zijn krachtige en vitale karakter, evenals zijn intensiteit die zich voortzet in een aanzienlijke persistentie. Zekerheid.