L'Erta' Bianco Paolo Marchionni 2022
AmbachtelijkDe "L'Erta" Bianco van het wijnhuis Paolo Marchionni is een Trebbiano Toscano van grote frisheid en levendigheid, perfect om te combineren met visgerechten of groenten. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden op mineralenrijke bodems, de rijping vindt plaats in geglazuurde betonnen vaten. De kleur schittert in het glas met een prachtige gouden gele tint, terwijl de neus wordt betoverd door aroma's van geelvlezige vruchten en witte bloemen. De smaak is fris, mineraal, smaakvol, vol en van uitstekende balans.
L'Erta "Bianco" van Paolo Marchionni is een ambachtelijke wijn gemaakt door een van de meest getalenteerde Toscaanse wijnmakers, die zich heeft onderscheiden met een reeks etiketten met een eerlijk en authentiek profiel. Een ware vertolker van de beste tradities van het gebied van Vigliano in Chianti, heeft hij de waardigheid en waarde van de Trebbiano hersteld, door de druiven van een oude wijngaard van bijzondere kwaliteit in puurheid te vinificeren, geteeld op bevoorrechte grond, gekenmerkt door een overvloedige aanwezigheid van galestro en alberese. Het is een witte wijn die expressieve intensiteit en zoute frisheid combineert, wat zorgt voor een directe en onmiddellijke drinkplezier. Het is perfect om te serveren met zeevruchtengerechten of met gebakken vis.
De wijn L'Erta "Bianco" komt uit het prachtige gebied van de Colli Fiorentini, waar Paolo Marchionni een landgoed van 7 hectare beheert met het grootste respect voor de natuur, zonder het gebruik van herbiciden, meststoffen of chemische producten. De Trebbiano-druiven komen van een historische wijngaard van het landgoed, speciaal gekozen vanwege de lage productie per plant en de uitstekende kwaliteit van de druiven, die volledig rijp aankomen met bijzonder rijke en intense aroma's. Aan het einde van de oogst zijn de beste trossen, geselecteerd in de wijngaard, onderworpen aan een delicate persing. De most wordt wit gevinifieerd in betonnen containers. Voordat het wordt gebotteld, rijpt de wijn ongeveer een jaar in betonnen tanks op de gist, zodat hij meer structuur en een opmerkelijke complexiteit en aromatische diepte verwerft.
De "Bianco" L'Erta, gemaakt door Paolo Marchionni, is een fles gewijd aan degenen die een grote wijn uit de Toscaanse traditie willen herontdekken, opnieuw gepresenteerd in een ambachtelijke stijl, in staat om ons te verzoenen met een druivensoort die te vaak is verlaagd tot eenvoudige versies of gereduceerd tot de rol van bijrol binnen territoriale assemblages met andere witte druivensoorten. In het glas presenteert het zich met een mooie intense gele kleur met heldere gouden reflecties. In de neus biedt het geurige aroma's van acaciabloemen, jasmijn en veldbloemen, citrusachtige hints van gekonfijte citroenschil, rijpe aroma's van geelvlezig fruit, mispel, perzik,