Lessona 'San Sebastiano allo Zoppo' Tenute Sella 2015
Favorieten van CallmewineDe 'San Sebastiano allo Zoppo' van Tenute Sella is een vol en intens rood wijn, verkregen uit druiven van wijngaarden ouder dan 70 jaar. Met elegante en minerale aroma's van bosvruchten en humus en een volle, evenwichtige smaak, met een aangenaam persistente afdronk, gerijpt voor 36 maanden in vat
De Lessona "San Sebastiano allo Zoppo" van Tenute Sella is een uitmuntendheid van het gebied van Alto Piemonte. Het is een elegante en verfijnde rode wijn, gemaakt met een meerderheid van Nebbiolo en een klein percentage Vespolina. Het is een single vineyard label, afkomstig van een bijzonder waardevol perceel van de wijngaard, dat altijd in staat is geweest om druiven van hoge kwaliteit te produceren. De lange rijping in hout maakt het mogelijk om een rode wijn te verkrijgen met een aangename en fluweelachtige smaak, die de buitengewone vocatie van deze terroir bevestigt, die al eeuwenlang bekend staat om de finesse van zijn wijnen.
De "San Sebastiano allo Zoppo" is een Lessona van Tenute Sella, een van de bekendste wijnhuizen in het gebied. De oorsprong dateert uit de 17e eeuw en vertegenwoordigt nog steeds een onmiskenbaar referentiepunt voor de wijnen van de denominatie. De druiven komen van een oude wijngaard gelegen op een hoogte van 330 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De bodems bestaan voornamelijk uit zeer oude zandafzettingenmariene, die bijdragen aan de finesse van de aroma's. De wijnstokken zijn meer dan 70 jaar oud en uit de kadastrale documenten blijkt dat het perceel al sinds 1436 met Nebbiolo werd verbouwd. De oogst gebeurt handmatig met zorgvuldig geselecteerde trossen die zo snel mogelijk naar de wijnmakerij worden gebracht voor de vinificatie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met een schilweking van ongeveer 25 dagen met periodieke délestage en remontages. De wijn rijpt 24 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter en 12 maanden in Allier eiken tonneaux.
De Lessona "San Sebastiano allo Zoppo" geproduceerd door Tenute Sella is een grote Piemontese rode wijn, die de beste kenmerken van een van de meest beroemde en gewaardeerde terroirs van het Alto Piemonte gebied benadrukt. Bij het zien presenteert het zich met een granaatrode kleur met heldere reflecties. Fijn en elegant, het onderscheidt zich door bloemige geuren van iris en gedroogde rozenblaadjes, aroma's van framboos, rode bessen, marasca, hints van medicinale kruiden en delicate specerijen. De smaak is delicaat, met een textuurtannine subtiel en fijn gestructureerde aroma's, die een zeer frisse, smakelijke en persistente afdronk voorspellen.