Lessona Tenute Sella 2020
De Lessona van de bekende wijnmakerij Tenute Sella is een rode wijn uit Noord-Piemonte die zich uitstekend leent voor het begeleiden van vleesgerechten en gezellige maaltijden. Het wordt gemaakt met een blend van Nebbiolo en Vespolina, gevinifieerd in staal en vervolgens 10 maanden gerijpt in Sloveense eiken vaten. De heldere robijnrode kleur bedekt het glas met een glanzende mantel en introduceert intense aroma's van rode bessenfruit, zwarte peper en tabaksensaties. De smaak is vers, sappig, strak, mineraal, licht zout en met een lange afdronk.
De Lessona van de historische Piemontese wijnmakerij Tenute Sella is een elegante en verfijnde rode wijn, die perfect de kenmerken van een absoluut unieke terroir uitdrukt. De zanderige gronden geven de wijn namelijk een bijzonder fijn profiel, waardoor deze al jong aangenaam drinkbaar is, terwijl hij een uitstekende verouderingspotentieel heeft. Volgens de traditie van deze regio, is het ontstaan uit een assemblage met een overwegende basis van Nebbiolo, aangevuld met een klein percentage Vespolina, een oude lokale variëteit gekenmerkt door scherpe specerij- en peperachtige tonen, die bijdragen aan een complexer aromatisch spectrum van de wijn.
De rode Lessona van Tenute Sella is het resultaat van het zorgvuldige werk van een van de meest interessante realiteiten in het gebied van Lessona en Bramaterra, een zone in Alto Piemonte gekenmerkt door een bijzonder mild en gematigd klimaat, met goede temperatuurverschillen in de zomermaanden. De wijngaarden worden beheerd met lage opbrengsten per hectare en met een zorgvuldige agronomische aanpak, die het gebruik van alleen organische mest en handmatige bewerkingen omvat. De Nebbiolo enVespolina komt van een selectie van de beste bedrijfsvigneti van ongeveer 30 jaar oud, gelegen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau met een zuidoostelijke en zuidwestelijke blootstelling. De gronden zijn van oude mariene oorsprong en zijn gekenmerkt door een zeer hoog percentage fijne zand, met aanwezigheid van slib, klei en mineralen, in het bijzonder ijzer en mangaan. De trossen worden ontsteeld en vervolgens naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gebracht met een schilweking van ongeveer drie weken, vergezeld van remontages en délestage. Voordat de wijn wordt gebotteld, rijpt deze gedurende 24 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter.
De wijn Lessona wordt geproduceerd door een wijnmakerij die sinds de 17e eeuw in deze gebieden aanwezig is. De rode wijnen van Tenute Sella zijn al eeuwenlang een referentiepunt voor liefhebbers van Piemontese wijnen en vooral voor de liefhebbers van de beste interpretaties van Nebbiolo die buiten het gebied van de Langhe zijn gemaakt. Hij heeft een mooie helder robijnrode kleur. Delicaat en fijn, wordt gekenmerkt door aroma's van