Listan Bianco 'Vidonia' Suertes del Marques 2022

“Vidonia” van Suertes del Marques is een pure Listan Blanco afkomstig van belangrijke percelen van eigendom en die de bodega van Jonatan Garcia Lima vinifieert binnen zijn eigen assortiment van Vinos de Parcela, de meest typisch territoriale creaties. Dit is een variëteit die zeker typisch is voor het eiland Tenerife, maar die gemakkelijk in verschillende delen van het Iberisch schiereiland kan worden aangetroffen en die de meer vertrouwde naam Palomino Fino draagt, bijvoorbeeld in Jerez. De naam op het etiket verwijst naar de geschiedenis van de 17e eeuw, de periode van de grootste glorie van de wijnhandel van de Canarische Eilanden, toen de term Vidonia algemeen de witte wijnen aanduidde die in het noorden van Tenerife werden geproduceerd, regelmatig geëxporteerd naar het Verenigd Koninkrijk en de West-Indiën.

De Listan Blanco “Vidonia” is gemaakt door Suerte del Marques als interpretatie van drie verschillende percelen die zich bevinden in het centrale en oostelijke deel van de Valle Orotava, langs de noordhellingen van de vulkaan Teide, de hoogste top van heel Spanje. El Barranco, La Solana, El la kamille en plantaardige en kruidige nuances, zoals venkel, anijs, gember. Elegant presenteert zich een aromatische sensatie van sandelhout en een minerale afdronk van vuursteen. Rotsachtig is ook de proeverij, met een rijke zoute toets, maar tegelijkertijd vol en met een levendige frisheid die aanzet tot drinken. Een witte wijn voor vis in al zijn versies: gefrituurd, risotto, pasta, warme voorgerechten.de kamille en plantaardige en kruidige nuances, zoals venkel, anijs, gember. Elegant presenteert zich een aromatische sensatie van sandelhout en een minerale afdronk van vuursteen. Rotsachtig is ook de proeverij, met een rijke zoute toets, maar tegelijkertijd vol en met een levendige frisheid die aanzet tot drinken. Een witte wijn voor vis in al zijn versies: gefrituurd, risotto, pasta, warme voorgerechten.