Lugana Creari 2025
Exclusieve wijngaardenDe Lugana van Creari is een witte wijn afkomstig van het Gardameer, een expressieve versie van een witte wijn die vandaag de dag zeer gewaardeerd wordt door Italiaanse smaakpapillen. De fermentatie in staal en de korte rijping op de fijne droesem benadrukken de klassieke elegantie, frisheid en aromatiek. In de neus biedt het tonen van knapperig wit fruit, citrusvruchten en bloemige nuances met een aanhoudende finale van bittere amandel. In de mond valt het op door de zijdezachte textuur, ondersteund door een levendige en typische mineraliteit. Het past goed bij voorgerechten en schaaldieren zoals een risotto met rode garnaal
De Lugana van Creari is een elegante en verfijnde witte wijn, gemaakt van Turbiana-druiven die zijn geteeld in de buurt van een gebied dat geschikt is voor dit soort wijnen, het Gardameer. Het is een expressieve versie van een van de meest gewaardeerde druivensoorten in het hedendaagse Italiaanse wijnlandschap, die de finesse en de persoonlijkheid bevat die de Lugana beroemd en geliefd heeft gemaakt.
Voor de productie van de Creari Lugana worden druiven gebruikt die op het perfecte moment van rijping zijn geoogst, wanneer ze de beste balans bereiken tussen frisheid, aromatiek en concentratie. Na een zorgvuldige selectie worden de bessen voorzichtig geperst om hun puurheid te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in stalen containers, om de expressiviteit van de vrucht en de natuurlijke elegantie van de druif intact te houden. De daaropvolgende rijping gedurende een korte periode op de fijne droesem draagt bij aan een grotere harmonie, rondheid en complexiteit van het smaakprofiel.
De Lugana Creari heeft een heldere strogele kleur met delicate gouden reflecties. In de neus verleidt hij met een intense maar tegelijkertijd delicate bouquet, waarin zichde groene appel, knapperige peer en frisse citrusvruchten komen samen, vergezeld van bloemige nuances en een lichte noot van bittere amandel in de afdronk. Op de tong valt het op door zijn zachte en zijdezachte textuur, ondersteund door een levendige frisheid die dynamiek en drinkplezier biedt. De balans tussen zoutheid, verfijning en persistentie maakt deze wijn extreem harmonieus en veelzijdig. Een hedendaagse witte wijn die perfect past bij een citrusrisotto met rode garnaaltartaar.