De Lugana "I Frati" van Ca' dei Frati is het symbool van de wijnmakerij gelegen aan het Lago di Garda. Een wijn met twee gezichten: het wordt jong gewaardeerd om zijn frisheid en eenvoud, maar het toont ook zijn beste kant jaren na de botteling wanneer het een perfect rijpingsniveau bereikt. Met deze expressie wil de beroemde wijnmakerij zijn verhaal vertellen en zijn band met de lokale variëteiten benadrukken. Zo is “I Frati” de meest representatieve afbeelding van het Meer, het is de trots van het huis omdat Ca’ dei Frati erin is geslaagd om een van de minst bekende druiven in Italië, met een sterke territoriale imprint, de Turbiana, ook wel Trebbiano di Lugana genoemd, aan de hele wereld bekend te maken.

Lugana Ca’ dei Frati komt van de terroir en de wijngaarden, die tot 40 jaar oud zijn, geplant in het gebied van het lage Garda, op kalkhoudende en kleiachtige bodems die worden gekenmerkt door een ideaal microklimaat. De cuvée komt voort uit een zorgvuldige selectie van de druiven afkomstig van verschillende percelen die, eenmaal gefermenteerd in roestvrij staal, en na 80% malolactische fermentatie, zullen ze worden samengevoegd om de karakteristieke identiteit van de uiteindelijke wijn te geven; de rijping is 6 maanden in roestvrij staal met de aanwezigheid van fijne gisten. Zijn reis eindigt met een verdere rijping in de fles voor nog eens 6 maanden.

De wijn Lugana "I Frati" is een varietal witte wijn, van strogele kleur. Aangenaam en in staat om te voldoen aan de onmiddellijke versheid en lichtheid, maar ook aan de behoeften van degenen die op zoek zijn naar een elegante witte wijn die enkele maanden in de kelder kan wachten. Jong prikkelt het de neus met geurige bloemige aroma's van witte bloemen en fruitige tonen van appel, pruim en citrus, ingekaderd in een minerale zucht. Naarmate de tijd verstrijkt, verrijkt het zich met jodiumachtige tonen, tertiaire noten, specerijen en gekonfijt fruit. In de mond is het vers, direct en verfijnd, vergezeld van een aangename zoute noot. Alleen de evolutie zal meer minerale en balsemachtige sensaties naar voren brengen, wat een goede structuur en een volle en aangename body benadrukt. Een wijn flexibel, maar met grote passie. Te combineren met gegrilde zoetwatervis met groenten als bijgerecht, met licht gekruide vissoepen of pizza margherita.

Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2024 - 37.5cl

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken