Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2025
De Lugana "I Frati" is de trots van de wijnmakerij Ca' dei Frati. Volledig expressief van de kenmerken van de Turbiana, biedt het een frisse, delicate en elegante persoonlijkheid als jonge wijn, om ruimte te maken voor complexere en geëvolueerde kenmerken naarmate de jaren verstrijken, wanneer de tonen van groene appel en witte bloemen plaatsmaken voor nuances van abrikoos en amandel, met een finale van uitgesproken mineraliteit.
De Lugana "I Frati" van Ca' dei Frati is het symbool van de wijnmakerij gelegen aan het Lago di Garda. Een wijn met twee gezichten: het wordt al jong gewaardeerd om zijn frisheid en eenvoud, maar komt ook op zijn best na jaren van botteling, wanneer het een perfect rijpingsniveau bereikt. Met deze expressie wil de beroemde wijnmakerij zijn verhaal vertellen en zijn band met de lokale variëteiten benadrukken. Zo is “I Frati” het meest representatieve beeld van het Meer, het is de trots van het huis omdat Ca’ dei Frati erin is geslaagd om een van de minst bekende druiven in Italië, met een sterke territoriale imprint, de Turbiana, ook wel Trebbiano di Lugana genoemd, aan de hele wereld bekend te maken.
Lugana Ca’ dei Frati komt van de terroir en de wijngaarden, die tot 40 jaar oud zijn, geplant in het gebied van het lage Garda, op kalkhoudende en kleiachtige bodems die worden gekenmerkt door een ideaal microklimaat. De cuvée is het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven uit verschillende percelen die, eenmaal gefermenteerd in staal, en 80% de malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden, zullen ze worden samengevoegd om de karakteristieke identiteit van de uiteindelijke wijn te geven; de veroudering is van 6 maanden in staal met de aanwezigheid van fijne gisten. Zijn pad eindigt met een verdere veroudering in de fles voor nog eens 6 maanden.
De wijn Lugana "I Frati" is een varietal witte wijn, van strogele kleur. Aangenaam en in staat om te voldoen aan de wensen van onmiddellijke frisheid en lichtheid, maar ook aan de behoeften van degenen die op zoek zijn naar een elegante witte wijn die enkele maanden in de kelder kan wachten. Jong prikkelt het de neus met geurige bloemige aroma's van witte bloemen en fruitige tonen van appel, pruim en citrus, omlijst door een minerale toets. Met de tijd verrijkt het zich met jodiumachtige tonen, tertiaire noten, specerijen en gekonfijt fruit. In de mond is het fris, direct en verfijnd, vergezeld van een aangename zoute toets. Alleen de evolutie zal meer minerale en balsemachtige sensaties naar voren brengen, wat wijst op een goede structuur en een volle, aangename body. Een flexibele wijn, maar van grotepassie. Te combineren met gegrilde zoetwatervis met groenten, met licht gekruide vissoepen of pizza margherita.